老式蛋糕

我最近喜歡上了這種無油無水，簡單好吃的老式蛋糕。今天又做了24個。

 

老式蛋糕
500克連殼雞蛋（常溫）（家裏的雞蛋10個）
240克低筋麵粉，過篩
120克糖
檸檬汁幾滴
把雞蛋，糖和檸檬汁混合，高速打發到細膩，沒大泡泡。把麵粉篩入，攪拌至看不見麵粉。不要過度攪拌。裝進模子裏。表麵撒芝麻。
24個蛋糕
330F烤20分鍾，350F5分鍾上色。

[我愛梔子花]

回複 '曉青' 的評論 : 關鍵是簡單。用了10g家裏的雞生的蛋，香。

[曉青]

真是看著就好吃！

[我愛梔子花]

回複 'yuntai' 的評論 : 可香了，今天用它們招待來跟我學習做豆腐的朋友們。

[yuntai]

做得很專業，看著就好吃！