食堂飯

 總有人發國內大學食堂的飯菜，有人覺得食堂飯菜特別好吃。這勾起了我對吃食堂的回憶。我吃過中學的食堂，吃過我的大學的食堂，吃過老爺大學的食堂，吃過弟弟大學的食堂，吃過我們單位的食堂。每個食堂都有不一樣的記憶。

   最讓我懷念的是剛上大學時的學生食堂：包夥製。一上大學，我們這些農村考出來的窮學生，有了每月14.5塊的助學金。這些助學金不發給我們現金，隻發餐票。每天3張，印著早，中，晚。早上撕下當天的票，到食堂排隊，可以領2兩一個的饅頭，再加1兩的稀飯和鹹菜。有時候會有包子油條什麽的。中午我們女生是3兩米飯，葷素搭配的菜，晚餐是4兩米飯，再加菜。每周還有加餐，加餐的時候就是大肉大魚。在那個年代，能吃到那麽好的夥食，恐怕隻有我們這些大學生吧？城裏長大的同學常常吃不了那麽大的饅頭，也吃不了那麽多米飯，她們會分給我們，我們都吃了。這麽吃好像也沒長胖。夥食好了，慢慢我們的食量也下降了。

    那個餐票周末的可以退現金，平時的不吃也不給退錢。我們為了有點零花錢，用來買日常用品，就把周末的午餐晚餐的票不吃，退錢。那吃什麽呢？早餐的饅頭稀飯，買點豆瓣醬混一天。

  可惜包夥製沒一直持續下去，在我們大二的時候就取消了，實行食堂製。助學金漲到17.5塊，另外有3塊錢的補助可以零花。可是不知道為什麽，那麽窮的我卻沒有拿到那3塊錢的補助。3塊錢可以做很多事情呀！我和大弟弟同時上大學，家裏沒錢，每學期給我和弟弟每人20塊錢。這20塊錢包括了上學的路費，書費等。從家裏到武漢的長途汽車是3.9塊錢。

    助學金依然發餐票，不是那種錢和糧票綁一起的了，而是發跟金錢掛鉤的餐票，除了錢的，糧票按兩發餐票。吃不完可以退錢，退糧票。人家買2毛錢的萵筍絲炒肉，我買5分錢的萵筍葉，人家買2毛錢的幹子炒肉，我買5分錢的白菜。這樣不就有零花錢了嗎？我們班的課特別多，上午總是上滿4節課，常常到食堂的時候，便宜的菜沒有了，貴的也得吃呀。記得吃的肉圓子特別多。

  這很好啊！不會餓肚子呀！

   高考之前，我們住在學校，也得吃食堂。吃什麽呀！自己把家裏的米背到學校，交給總務的，再交點柴火錢，好像是每餐1分錢。中午和晚上可以領到4兩瓦缽蒸的米飯。4兩是按我們交的糧食算的，拿到的4兩應該是加水蒸熟後有4兩。就著家裏帶去的鹹菜吃。我們每半個月放假一天，家裏帶的鹹菜就吃半個月，很多人的鹹菜吃到長黴，長黴也得吃。我表姐家在學校附近，我還沒吃到長黴的鹹菜，偶爾還去表姐家吃點新鮮的菜。我父母還找過工商所的食堂讓我混過飯。但大多數時候和同學們一樣，吃學校的食堂蒸的米飯，就家裏帶的鹹菜。一天就這麽2頓飯，還得起早摸黑讀書。學校食堂有菜賣的，5分錢可以買一個白菜，可是我們都買不起。都是15，6歲的孩子，正長身體的時候，餓呀！

    高考的時候食堂給我們準備了好吃的：燒冬瓜裏加幾片肥肉。

    弟弟大學食堂裏最好吃的是油炸雞冠餃子，香啊！

    老爺大學食堂裏我們吃的最好吃的是：打一個冬瓜湯，再打一個土豆湯，都有肉的，混在一起，美味呀！

    我們單位食堂裏用碗裝的粉蒸肉，粉蒸排骨，叫人流口水呀！


     很久很久沒有吃食堂了，我也懷念一把吧。