削蘋果 2015-4-26

剛才削蘋果，沒看見刨子，就拿刀削，想把皮削成一整條，可是沒耐心。趕緊找刨子刨吧。

   記得剛上大學到武漢，叔叔帶我去中山公園。我看見人家用刀削梨子和蘋果，那手法讓我好生羨慕：一手拿水果，一手使小刀，很快一個蘋果或者梨的皮就長長的，整齊的掉下來了。幹淨利落， 手幾乎沒碰過要食用的地方。我當時就想：我一定要學會這樣削皮。讀書的時候沒錢，沒機會學，那幾年學藝沒進展。記得我懷老大的時候，蘋果還屬於稀有貨。有個同事的老公在一倉庫工作，可以弄到蘋果。她幫我弄來幾斤蘋果。由於儲存時間太久，粉粉的，很難吃。那幾斤蘋果讓我對蘋果產生了厭惡。後來，除了自己可以買蘋果和梨，單位也常分。練習削皮的機會多，手藝也學得八九不離十。可惜的是我們家都不喜歡吃蘋果，每次分了蘋果，很難消滅。那時有個6，7歲的小丫頭跟我住，削好蘋果讓她吃，她說：“哥哥都不吃，憑什麽要我吃！”

  那時候蘋果多，我們還買了個蘋果削皮器。我爸爸來我家看見了，喜歡，趕緊拿回去給他的寶貝小女兒用。偏心吧？

  現在家裏總會買一些蘋果儲存，沒有其他水果的時候拿出來，勉強大家吃。

    小時候家裏有桃子，有時候會有土梨子，但沒蘋果。我們都是用刨子刨皮，簡單。 現在我還是喜歡用刨子刨皮，快速，不會傷手。不久前跟老美學習，用切蘋果的小玩意兒。刨好皮，用那個玩意兒一切，整整齊齊好看。