第一次做香腸 2015-2-5

 大寒前後，《孟吃孟喝》的群友們都在做臘肉，臘魚和香腸，我看著眼饞。向家長申請做臘肉，被否定，我隻好淡定。一天去中國超市，看到一種魚，叫YELLOW CARP，問老板是什麽魚，他說是青魚。青魚，那不是可以用來做臘魚嗎？不貴，買點回去吃新鮮的吧。可是我貪心，買了3大塊，有近20斤。剩下的一塊猶豫了一下沒要，後來後悔，因為太好吃了。買這麽多隻有做臘魚，新鮮的吃不了。一不做二不休啊，背著家長又去買了一堆腿肉，回家就清理，醃製，放車庫。沒讓家長看見。 

    上周，霜妹妹約我做香腸，我再次跟家長申請。這次家長不錯，同意。為什麽同意呢？因為是霜妹妹約的呀，這個小妹妹不錯，你去玩吧。由於我要接送小小放學，打球，沒時間，就全權委托霜妹妹幫我買肉。她幫我買了22磅腿肉，11磅五花肉。我拿回家切好，按霜妹妹給的廣式香腸的配方，放伏特加，鹽，糖和 醬油醃製。忙活一天，裝了2個大盆，用塑料袋子封好，放車庫。第二天一早，我開車去霜妹妹家，和她一起灌香腸。我負責搖機器，裝肉，她負責灌，係和紮洞。我們玩玩耍耍，吃吃喝喝，到下午4點，她的那部分香腸還沒灌完。我不幫她了，拿著我的成果回家。她那裏有另一個朋友繼續一起幹活。

   這是我第一次做香腸，感覺挺簡單的。如果好吃，下次繼續幹。

     昨晚，我要家長幫我把曬在外麵的臘肉，臘魚和香腸收到車庫，家長終於看到我的勞動成果。 我們正收的時候，美國佬來了，他饒有興致地拍了好多照片，估計今天會拿去給他的同事和朋友看著玩兒。

   雖然開工太晚，立春才做香腸，才曬臘肉臘魚，但外麵天氣還很冷，今天早上攝氏零下5度，應該沒問題。 

     有朋友的臘魚被小浣熊偷走，我的院子裏白天應該沒小浣熊來偷，但我家有隻肥貓，她會不會監守自盜？這是我擔心的問題。事實證明，她對我的這些作品沒興趣，隻對她的貓罐頭有癮。我給她一個罐頭之後，她會天天纏著我叫，越給越饞。我家的肥貓夠棒吧？