誇誇我家老大送給我的鐵鍋 2014-9-7

老大以前在家就想學做飯，問他為什麽要學做飯，他說學會了以後做給老婆吃呀。當時他連女朋友都沒有呢。我好嫉妒啊！我給他做了二十多年的飯，他學做飯居然不是為了將來做給我吃，哼！
    他工作之後開始研究做飯，研究做飯就要從做飯的工具開始。他先給自己買了個Lodge的鑄鐵鍋，用過之後覺得不錯，就買了一個寄到家裏來了。我從來沒用過這樣的鍋，看到這個黑黑的，超重的鍋，不是那麽喜歡。我家老大不在意我的不喜歡，他教我怎麽使用這個鍋。既然是他的心意，那我就用用吧。沒想到，我越用越喜歡這個鍋了。這個鍋的最大好處是：在我家火力不夠強的爐子上，可以很快達到高溫。用它炒肉絲，炒咖喱雞，煎牛排等肉類食品，超級快，做出來的也超級好吃。
    開始用的時候，我按兒子的指揮，小心翼翼的用，每次用完按他說的方式清理，清理幹淨抹油，下次用要從新清洗一次。還要用油養養鍋，他說這樣就不會粘。後來，我每次用完，直接拿鋼絲球擦洗，擦幹後放到灶台上燒幹，這樣就不生鏽了。 再用好像也不粘。
   看來還是年輕人強啊！什麽新鮮事物他們都容易知道，也敢於實踐。我現在不僅喜歡用老大買的鑄鐵鍋，還做他教我做的菜。今天就做了他教我做的烤培根包扇貝，好香又好吃。以前炒的大蝦，他弟弟不吃的，現在按他的辦法做，弟弟也喜歡吃。
    活到老學到老，以後我們還要努力跟孩子們學習新的思想，新的技術，新的規矩。。。。。。