做三鮮豆皮 2013-10-29

很久沒做三鮮豆皮，小小提意見了，說：”我很想吃哥哥愛吃的那個東西“。他說不出名字，我隻好試探性地問他：是不是用豆餅的皮，加糯米飯做的那個？他說是。很多我們愛吃的東西他不吃，可是他對三鮮豆皮，熱幹麵，米酒，豆餅，米巴巴，麵窩，油條之類感興趣。最近老要我去給他買”大漢口“熱幹麵，可是中國超市裏的”大漢口“全部是2012年7月17號生產，2013年7月17號過期的。我找老板，他說是其他店放在他店裏的，是日期打印錯了，應該是2年的有效期。我說我知道這樣的東西過期這麽幾天是可以吃的，但我不能眼睜睜買過期的東西回去給孩子吃吧。他說好，下周我弄一些新的來。可是”下周“都過去2周了，我昨天去依然是那些存貨。美國的中國超市裏很多很多東西不是過期的就是沒日期的。有一次我去找薩其馬，看遍了那個超市所有的品牌，不是沒日期就是過期，隻好不買。
   話扯遠了，還是說豆皮。昨晚我泡了糯米，黃豆和綠豆，現在糯米飯已經蒸好，馬上去做米酒，留點下午做豆皮。早上泡了榨菜，香菇，切好了肉丁。我做的是山寨的豆皮，放肉丁，雞蛋，榨菜，香菇，大蒜，蔥，胡蘿卜做餡吧，好吃就行。