獨自妄想
博客的理由其實是夢想
正文
“不是所有牛奶都叫特侖蘇”，但是有一種牛奶叫“特能說”~~~
(為了減少終日沉迷於文學城的惡習，偶決定從今天（公元2010/03/31）起，不灌水，除本主帖外不跟帖（請見諒，謝謝~~~），每日隻原創一個短笑話，聊以慰籍偶那脆弱的心靈~~~）
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特侖蘇廣告
（這次回國看到特侖蘇的廣告詞有些搞笑，故有此笑話~~~）
相關事件回放：
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蒙牛“特侖蘇”牛奶到底能不能喝？(2008-11-09 05:16:57)——方//舟//子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_474068790100bcee.html
標簽：健康 分類：保健騙局
（偶見北京師大教授黃安年在《科學時報》“科學網”上發文為蒙牛“特侖蘇”OMP牛奶做廣告，剛好有網友來問特侖蘇究竟能不能喝，就把我對特侖蘇的看法歸納一下）
特侖蘇是蒙牛生產的高端牛奶製品，價格是普通純牛奶的2倍左右。據其廣告，之所以賣得這麽貴，是因為有三個賣點，下麵對此進行分析，看看是否價格合算，是否有健康風險：
一、“包含了豐富的天然優質乳蛋白，每100克牛奶中蛋白質含量可以達到3.3克，比國家標準高13.8%。”
隻要牛奶沒有摻假、變質，它所含的乳蛋白就都是天然的，品質也都一樣，吃下去的結局也都一樣（消化成氨基酸被人體吸收），不存在特殊的“天然優質乳蛋白”。國家標準要求100克牛奶中的蛋白質含量不低於2.9克，這是最低限量，實際上市場上牛奶的蛋白質含量通常都高於這個量，所以特侖蘇牛奶多出的蛋白質含量其實可以忽略。真想多吃乳蛋白的話，還不如用買一盒特侖蘇的錢去買兩盒普通牛奶，它們的蛋白質含量將比特侖蘇多80％以上！
二、“口味更香、更濃、更滑。”
鮮牛奶隻有淡淡的香味，經過超高溫消毒之後，牛奶就更沒有香味，反而可能出現焦味，為此國內牛奶廠家往往在牛奶裏添加香精。一種牛奶製品的口味如果很香很濃，不太可能是牛奶的天然味道，更可能是添加了香精調出來的。
三、“含有造骨牛奶蛋白OMP，具有幫助人體增強骨密度的獨特作用。”
所謂“造骨牛奶蛋白”或“OMP”都是杜撰出來的新名詞，生物學、醫學上並無這一術語。既然它是一種蛋白質，那麽就有兩個問題：1、在特侖蘇牛奶經過超高溫消毒之後，OMP是否還能具有活性？蛋白質受到高溫加熱通常就會失去活性。2、即使OMP能耐高溫，那麽又如何能經口服進入人體發揮其獨特作用？蛋白質經口服到了腸道，將會被消化成氨基酸才被人體吸收，通常不能直接進入人體發揮其獨特作用，所以蛋白質藥物（例如胰島素）要注射才有效，口服則無效。
那麽OMP究竟是什麽東西呢？根據蒙牛網站上公布的OMP的生化數據，與國內外都有眾多研究的一種蛋白質——胰島素樣生長因子1（簡稱IGF-1）完全吻合。蒙牛在2006年提交的一項專利也表明他們在“能促進人體對鈣的吸收”的牛奶製品中添加IGF-1。由此可知，所謂“造骨牛奶蛋白”或“OMP”，其實是把一種著名的蛋白質換了個名稱，就當成了新發現。
IGF-1是人體能夠自己分泌的激素，對人體幾乎所有細胞——當然包括骨骼細胞——都能產生作用。但是IGF-1能引發多種癌症。血液中IGF-1高的人，易患乳腺癌、上皮細胞癌、前列腺癌、肺癌、結腸直腸癌，可能還增加患膀胱癌的風險。
一般牛奶中也含有IGF-1，超高溫消毒不能使其完全失活，不過牛奶IGF-1量很低，其濃度大約為4 ng/ml，即便都被完整地吸收進了體內，對人體的影響也微乎其微，何況在正常情況下這麽低量的IGF-1都會被消化掉了。
但是根據蒙牛的專利，100克特侖蘇牛奶中添加的IGF-1的含量高達5.65-16.8 mg，為一般牛奶的數萬倍，100g特侖蘇牛奶中的IGF-1含量比人體一天的分泌量（10 mg）還高。如果他們真的添加了這麽多的IGF-1，就很值得消費者擔憂了：喝了IGF-1濃度如此高的牛奶，那麽如果有一小部分IGF-1躲過了消化直接進入人體，就會使血液中的IGF-1含量顯著增高，增加患多種癌症的風險。
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蒙牛特侖蘇OMP奶遭國家禁令
《財經》記者 王姍姍 [2009年02月11日 21:42] 共有178條點評
http://www.caijing.com.cn/2009-02-11/110055225.html
毒奶粉事件餘波尚未平息，蒙牛特侖蘇OMP牛奶由於添加安全性不明物質，收到國家質檢總局禁令，其香港上市公司股價大跌逾12%
【《財經網》專稿/記者 王姍姍】國家質量監督檢查檢疫總局（下稱國家質檢總局）日前下令，要求蒙牛暫停向其生產的一款產品中添加兩種成分，此舉引發市場擔憂，致使蒙牛在香港上市公司股價大跌逾12%。
質檢總局下禁令
根據《財經》記者獲得的這份由國家質檢總局食品生產監管司下發的名為《關於蒙牛特侖蘇監管意見的函》（下稱《意見函》），國家質檢總局要求蒙牛暫停向其生產的特侖蘇OMP牛奶產品中添加OMP及IGF-1物質。
《意見函》由國家質檢總局2月2日向內蒙古自治區質量技術監督局（下稱內蒙古質監局）下發。
據蒙牛公司網站產品說明，OMP（Osteoblast Milk Protein）中文名稱為“造骨牛奶蛋白”，是蒙牛於2006年宣布與某機構聯合研發，從牛奶中發現的一種微量存在的天然活性牛奶蛋白。蒙牛聲稱，這種OMP蛋白對人體骨密度提高和促進骨骼合成代謝具有獨特機理和功效。
根據著名學術打假網站的創始人、美國密歇根州立大學生物化學博士（原名方是民）的解釋，IGF-1則是一種激素，具有胰島素一樣的功能，也參與調節細胞生長、分化和DNA合成，對人體幾乎所有細胞——當然包括骨骼細胞——都能產生作用。
2006年3月底，蒙牛對外推出添加OMP的特侖蘇OMP牛奶，其價格是蒙牛其他普通常溫液奶的2倍。
“目前我國未對OMP的安全性做出明確規定，IGF-1物質不是傳統食品原料，也未列入食品添加劑使用標準，如人為添加上述物質，不符合現有法律法規的規定。”國家質檢總局《意見函》中明確指出。
國家質檢總局在《意見函》中要求內蒙古質監局責令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP和IGF-1物質，同時表示，如果蒙牛認為OMP和IGF-1是安全的，“請該企業按照法定程序直接向衛生部提供相關材料，申請衛生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。”
OMP為何物
2008年年末，一些媒體先後對蒙牛特侖蘇OMP牛奶中“OMP”究意為何物、以及是否符合《食品添加劑使用衛生標準》一事提出質疑。根據《意見函》，內蒙古質監局也的確於近期向國家質檢總局提交過一份《關於檢查蒙牛特侖蘇牛奶有關情況的報告》。
2月11日下午，蒙牛對《意見函》相關內容發布澄清公告，首次對OMP相關爭論做出公開回應。
根據蒙牛的解釋，“OMP是以牛乳為原料，經脫脂、膜過濾等工藝製成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等。”
蒙牛在聲明中稱，OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質，經過檢測，特侖蘇OMP牛奶中IGF-1的含量，與普通牛奶一樣。
“‘與普通牛奶一樣’的意思就是，蒙牛從未向特侖蘇OMP牛奶產品中刻意添加過IGF-1。”蒙牛的一位工作人員向《財經》記者解釋。
蒙牛還指出，由內蒙古質監局出具的相關調查報告中已包括了“未添加IGF-1”的表述。
不過，據《財經》記者了解，蒙牛曾經在2006年2月向國家知識產權局申請發明專利。根據國家知識產權局網站上公示的與該發明相關的《發明專利申請公開說明書》，在“發明名稱”一欄所填寫內容為“一種液態奶”，而“技術領域”一欄中則寫著“本發明涉及奶飲料，特別是涉及一種含有IGF-1的液態奶”。該項發明的目的被表述為“提供一種能夠促進人體對鈣吸收的液態奶”。
安全性不明
盡管國家質檢總局已經在《意見函》中表示“尚未在中國對OMP的安全性做出明確規定”，蒙牛仍堅持稱，OMP是蒙牛與新西蘭乳品研發機構TATUA公司共用引進和研究，在美國、歐洲、日本、韓國、台灣等國家和地區使用多年的堿性牛奶蛋白。
蒙牛聲明說，OMP堿性牛奶蛋白“在日本和美國被稱之為MBP（英文全稱為Milk Basic Protein），獲得了包括美國FDA（Food and Drug Administration，美國食品醫藥品局）的GRAS（Generally Recognized As Safe）認證、新西蘭農業及林業局食品安全認證等多項權威認證。”
可是，向牛奶產品中添加OMP在中國的合法性，目前有待政府有關部門做出權威總結。
國家質檢總局有關負責人於2月11日通過其官方網站，對蒙牛牛奶產品添加OMP一事做出正式回應稱：“目前國家正在對食品添加劑的使用進行全麵的清理整頓。對蒙牛特侖蘇牛奶中的OMP物質的安全性，質檢總局正在會同有關部門開展研究。對研究結果，將以適當方式予以公布。”
受OMP添加劑風波的影響，蒙牛在香港上市公司中國蒙牛乳業有限公司（香港交易所代碼：02319）2月11日開市即遭遇重挫，盤中股價最低曾跌至9.12港元，並最終以10.10港元報收，較前一日大跌12.48%。當日，香港恒生指數輕微下跌2.46%。■
《財經網》既往相關報道：
蒙牛全年預虧9億元
奶業生死劫
本新聞相關點評（共178條）更多點評>>
《財經網》網友 2009年08月20日 15:45:15 發表
小孩一直喝得是特侖蘇,但是網上這麽多的報道,不可能是無中生有的事,政府和監管部門能不能給個明確的說法呀,
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《財經網》網友 2009年06月28日 00:34:48 發表
今天還在深圳中信吉之島超市中看到蒙牛特侖蘇低脂奶和全脂奶，我買了一箱。最後想起來好像國家有禁止，都不敢喝喔。
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《財經網》網友 2009年06月10日 19:50:46 發表
到底敢喝不敢，普通群眾真難。
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《財經網》網友 2009年06月09日 17:12:15 發表
雲南這邊也是照樣上架銷售
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老百姓 2009年06月09日 11:02:32 發表
希望我們本土企業多為支持你們的廣大老百姓考慮，不要僅僅看錢； 希望我們的政府和相關監管部門做好本職工作
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標簽：健康 分類：保健騙局
（偶見北京師大教授黃安年在《科學時報》“科學網”上發文為蒙牛“特侖蘇”OMP牛奶做廣告，剛好有網友來問特侖蘇究竟能不能喝，就把我對特侖蘇的看法歸納一下）
特侖蘇是蒙牛生產的高端牛奶製品，價格是普通純牛奶的2倍左右。據其廣告，之所以賣得這麽貴，是因為有三個賣點，下麵對此進行分析，看看是否價格合算，是否有健康風險：
一、“包含了豐富的天然優質乳蛋白，每100克牛奶中蛋白質含量可以達到3.3克，比國家標準高13.8%。”
隻要牛奶沒有摻假、變質，它所含的乳蛋白就都是天然的，品質也都一樣，吃下去的結局也都一樣（消化成氨基酸被人體吸收），不存在特殊的“天然優質乳蛋白”。國家標準要求100克牛奶中的蛋白質含量不低於2.9克，這是最低限量，實際上市場上牛奶的蛋白質含量通常都高於這個量，所以特侖蘇牛奶多出的蛋白質含量其實可以忽略。真想多吃乳蛋白的話，還不如用買一盒特侖蘇的錢去買兩盒普通牛奶，它們的蛋白質含量將比特侖蘇多80％以上！
二、“口味更香、更濃、更滑。”
鮮牛奶隻有淡淡的香味，經過超高溫消毒之後，牛奶就更沒有香味，反而可能出現焦味，為此國內牛奶廠家往往在牛奶裏添加香精。一種牛奶製品的口味如果很香很濃，不太可能是牛奶的天然味道，更可能是添加了香精調出來的。
三、“含有造骨牛奶蛋白OMP，具有幫助人體增強骨密度的獨特作用。”
所謂“造骨牛奶蛋白”或“OMP”都是杜撰出來的新名詞，生物學、醫學上並無這一術語。既然它是一種蛋白質，那麽就有兩個問題：1、在特侖蘇牛奶經過超高溫消毒之後，OMP是否還能具有活性？蛋白質受到高溫加熱通常就會失去活性。2、即使OMP能耐高溫，那麽又如何能經口服進入人體發揮其獨特作用？蛋白質經口服到了腸道，將會被消化成氨基酸才被人體吸收，通常不能直接進入人體發揮其獨特作用，所以蛋白質藥物（例如胰島素）要注射才有效，口服則無效。
那麽OMP究竟是什麽東西呢？根據蒙牛網站上公布的OMP的生化數據，與國內外都有眾多研究的一種蛋白質——胰島素樣生長因子1（簡稱IGF-1）完全吻合。蒙牛在2006年提交的一項專利也表明他們在“能促進人體對鈣的吸收”的牛奶製品中添加IGF-1。由此可知，所謂“造骨牛奶蛋白”或“OMP”，其實是把一種著名的蛋白質換了個名稱，就當成了新發現。
IGF-1是人體能夠自己分泌的激素，對人體幾乎所有細胞——當然包括骨骼細胞——都能產生作用。但是IGF-1能引發多種癌症。血液中IGF-1高的人，易患乳腺癌、上皮細胞癌、前列腺癌、肺癌、結腸直腸癌，可能還增加患膀胱癌的風險。
一般牛奶中也含有IGF-1，超高溫消毒不能使其完全失活，不過牛奶IGF-1量很低，其濃度大約為4 ng/ml，即便都被完整地吸收進了體內，對人體的影響也微乎其微，何況在正常情況下這麽低量的IGF-1都會被消化掉了。
但是根據蒙牛的專利，100克特侖蘇牛奶中添加的IGF-1的含量高達5.65-16.8 mg，為一般牛奶的數萬倍，100g特侖蘇牛奶中的IGF-1含量比人體一天的分泌量（10 mg）還高。如果他們真的添加了這麽多的IGF-1，就很值得消費者擔憂了：喝了IGF-1濃度如此高的牛奶，那麽如果有一小部分IGF-1躲過了消化直接進入人體，就會使血液中的IGF-1含量顯著增高，增加患多種癌症的風險。
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蒙牛特侖蘇OMP奶遭國家禁令
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http://www.caijing.com.cn/2009-02-11/110055225.html
毒奶粉事件餘波尚未平息，蒙牛特侖蘇OMP牛奶由於添加安全性不明物質，收到國家質檢總局禁令，其香港上市公司股價大跌逾12%
【《財經網》專稿/記者 王姍姍】國家質量監督檢查檢疫總局（下稱國家質檢總局）日前下令，要求蒙牛暫停向其生產的一款產品中添加兩種成分，此舉引發市場擔憂，致使蒙牛在香港上市公司股價大跌逾12%。
質檢總局下禁令
根據《財經》記者獲得的這份由國家質檢總局食品生產監管司下發的名為《關於蒙牛特侖蘇監管意見的函》（下稱《意見函》），國家質檢總局要求蒙牛暫停向其生產的特侖蘇OMP牛奶產品中添加OMP及IGF-1物質。
《意見函》由國家質檢總局2月2日向內蒙古自治區質量技術監督局（下稱內蒙古質監局）下發。
據蒙牛公司網站產品說明，OMP（Osteoblast Milk Protein）中文名稱為“造骨牛奶蛋白”，是蒙牛於2006年宣布與某機構聯合研發，從牛奶中發現的一種微量存在的天然活性牛奶蛋白。蒙牛聲稱，這種OMP蛋白對人體骨密度提高和促進骨骼合成代謝具有獨特機理和功效。
根據著名學術打假網站的創始人、美國密歇根州立大學生物化學博士（原名方是民）的解釋，IGF-1則是一種激素，具有胰島素一樣的功能，也參與調節細胞生長、分化和DNA合成，對人體幾乎所有細胞——當然包括骨骼細胞——都能產生作用。
2006年3月底，蒙牛對外推出添加OMP的特侖蘇OMP牛奶，其價格是蒙牛其他普通常溫液奶的2倍。
“目前我國未對OMP的安全性做出明確規定，IGF-1物質不是傳統食品原料，也未列入食品添加劑使用標準，如人為添加上述物質，不符合現有法律法規的規定。”國家質檢總局《意見函》中明確指出。
國家質檢總局在《意見函》中要求內蒙古質監局責令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP和IGF-1物質，同時表示，如果蒙牛認為OMP和IGF-1是安全的，“請該企業按照法定程序直接向衛生部提供相關材料，申請衛生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。”
OMP為何物
2008年年末，一些媒體先後對蒙牛特侖蘇OMP牛奶中“OMP”究意為何物、以及是否符合《食品添加劑使用衛生標準》一事提出質疑。根據《意見函》，內蒙古質監局也的確於近期向國家質檢總局提交過一份《關於檢查蒙牛特侖蘇牛奶有關情況的報告》。
2月11日下午，蒙牛對《意見函》相關內容發布澄清公告，首次對OMP相關爭論做出公開回應。
根據蒙牛的解釋，“OMP是以牛乳為原料，經脫脂、膜過濾等工藝製成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等。”
蒙牛在聲明中稱，OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質，經過檢測，特侖蘇OMP牛奶中IGF-1的含量，與普通牛奶一樣。
“‘與普通牛奶一樣’的意思就是，蒙牛從未向特侖蘇OMP牛奶產品中刻意添加過IGF-1。”蒙牛的一位工作人員向《財經》記者解釋。
蒙牛還指出，由內蒙古質監局出具的相關調查報告中已包括了“未添加IGF-1”的表述。
不過，據《財經》記者了解，蒙牛曾經在2006年2月向國家知識產權局申請發明專利。根據國家知識產權局網站上公示的與該發明相關的《發明專利申請公開說明書》，在“發明名稱”一欄所填寫內容為“一種液態奶”，而“技術領域”一欄中則寫著“本發明涉及奶飲料，特別是涉及一種含有IGF-1的液態奶”。該項發明的目的被表述為“提供一種能夠促進人體對鈣吸收的液態奶”。
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盡管國家質檢總局已經在《意見函》中表示“尚未在中國對OMP的安全性做出明確規定”，蒙牛仍堅持稱，OMP是蒙牛與新西蘭乳品研發機構TATUA公司共用引進和研究，在美國、歐洲、日本、韓國、台灣等國家和地區使用多年的堿性牛奶蛋白。
蒙牛聲明說，OMP堿性牛奶蛋白“在日本和美國被稱之為MBP（英文全稱為Milk Basic Protein），獲得了包括美國FDA（Food and Drug Administration，美國食品醫藥品局）的GRAS（Generally Recognized As Safe）認證、新西蘭農業及林業局食品安全認證等多項權威認證。”
可是，向牛奶產品中添加OMP在中國的合法性，目前有待政府有關部門做出權威總結。
國家質檢總局有關負責人於2月11日通過其官方網站，對蒙牛牛奶產品添加OMP一事做出正式回應稱：“目前國家正在對食品添加劑的使用進行全麵的清理整頓。對蒙牛特侖蘇牛奶中的OMP物質的安全性，質檢總局正在會同有關部門開展研究。對研究結果，將以適當方式予以公布。”
受OMP添加劑風波的影響，蒙牛在香港上市公司中國蒙牛乳業有限公司（香港交易所代碼：02319）2月11日開市即遭遇重挫，盤中股價最低曾跌至9.12港元，並最終以10.10港元報收，較前一日大跌12.48%。當日，香港恒生指數輕微下跌2.46%。■
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