創新版“百花釀銀籮”和“銀籮三明治”

毛毛-媽那漂亮誘人的百花釀銀籮讓我看後一直念念不忘，終於在周末尋找到了嚐試的機會，並且有女兒的積極參與和獻計獻策，咱們邊做邊發揮一貫的篡改又創新的“特長”，合作端出了本廚房至今最藝術的作品，完工後這個照呀，左照，右照，上照，下照。。。自我陶醉著。。連老公都實在不忍心下手，最後想想私房那些更漂亮的藝術品不是最終也都難逃進肚命運嗎，狠心，咬牙，跺腳，幹掉它。。。哈，好吃！！

做法基本相同：蝦切小粒+香菜+鹽1/3茶匙+白胡椒粉1/8茶匙+生粉1大匙+水2大匙----攪拌均勻成餡
蘿卜厚片放入半鍋鹽水（加鹽1茶匙）裏煮15分鍾，瀝水衝冷水。

創新處：用模具直接在大塊蘿卜上挖出各種花狀的槽，將蝦餡均勻的釀到其中，挖出的部分形狀漂亮也不能浪費，再切成片，兩片夾一片同樣花樣刻成的午餐肉而命名為“銀籮三明治”。

擺盤，入籠大火蒸6分鍾。
淋汁：炒鍋放橄欖油1大匙，放入蔥花+蝦米粒+（生抽1.5大匙+糖1茶匙+水1/2杯+生粉1茶匙+水2大匙+香油1大匙）煮滾成芡汁淋到蒸好的銀蘿上。

剛出鍋，擺好造型




澆上汁，再照

給個近鏡頭特寫，再欣賞下




“銀籮三明治”的特寫


再美也對不住了，吃！ (還剩點餡添到黃瓜裏一起蒸也很不錯滴）