中秋夜----自製月餅

今年的中秋，正好是星期天。參照網上的配方，自製了月餅。沒有模具，所以就做蘇式月餅。

做法我就不羅嗦了。我是參照momi-mi的方子。
月餅方子的鏈接       http://www.geocities.jp/momi619jp/page530.html
momi-mi的鏈接          http://my.poco.cn/id-974498.shtml


圖1-----全部原料



圖2----打勻後的肉餡



圖3----月餅元胚



圖4----刷上了蛋黃（再撒上芝麻，忘記照相了）



圖5----在烤箱裏桑拿的月餅



圖6----出爐



圖7----切一個，看看內部。



吃後感想 :  皮很脆，肉很香。很成功啊。還做了豆沙的，買來的豆沙，裏麵放了太多的糖，好吃就是太甜。作為喝咖啡的甜點不會錯吧。明天的早飯就是它啦----豆沙月餅+黑咖啡。