凱西無藥療法-35

基本飲食#1

 

早晨：

 

柑橘汁或幹麥片加牛奶，不要在同一餐中食用穀物和柑橘汁。否則通過體內的酸性物質和堿性物質的結合以及胃酸會改變柑橘汁的活性成份。脆熏豬肉、全麥烤麵包、全麥餅、煮雞蛋和燉水果、新鮮水果都是不錯的選擇，但一定不要在同一餐中食用。

 

中午：

 

最好是新鮮的綠色蔬菜色拉拚盤，如番茄、芹菜、生菜、辣椒、蘿卜、胡蘿卜等諸如此類的蔬菜。它們必須一起磨碎或剁碎，還可以配上油色拉調味料。

 

晚上：

 

 以蔬菜為主食，利用三種地麵土蔬菜和一種地下蔬菜均衡搭配。蔬菜要烹調合理，味道鮮美。肉食隻能是羊肉、禽肉和魚肉。不要吃有殼的水生動物，比起海魚來，淡水生魚更好。明白嗎？如鮐這類魚不宜食用。但淡水魚更有利於健康。如果喜歡還可以用一點辛辣調味品。注意不要吃大量的甜食，足夠就可以了。由於充分合理的發酵及綠色蔬菜的作用，營養得到了均衡。因此吃一些果餡餅，水果排餅和麵包卷之類的食品，不要隻吃蛋糕，這樣不太好。適度地喝一些茶和咖啡。

 

凱西的飲食與營養原則

 

基本飲食#2

 

這是一天的飲食概要，不是隻吃這些食物，而是個總的概述。

 

早晨：

 

 全穀物製成的麥片或柑橘汁，但不能在同一餐中食用。當喝橘子汁時可以放入酸橙，喝葡萄汁時可加入檸檬，隻須加一點。雞蛋-最好是蛋黃，米飯，蕎麥蛋糕或烤麵包，任何一種都適合當早餐。

 

中午：

 

 包括番茄、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、生菜、水田薺的生色拉拚盤，任何一種或者所有這些配以湯或蔬菜清湯及海鮮。

 

晚上：

 

 水果，如燒熟的蘋果，還有土豆、番茄、魚、禽肉、羊肉。偶爾還可以吃牛肉，但不要經常吃。把這些當作主食，營養才均衡。（1523-17）

 

基本飲食#3

早上：

 

 飲食本身而言就是一個概要，有時要加以變化來適合個人口味。

 

一個星期至少三個早晨，我們要吃一些通過碾碎製成的粗全麥，但不能煮太久而破壞了維生素。它可以增加體內必要的鐵、矽和維生素來促進血液供給從而增強抵抗力。在其他時候，我們可吃一些柑橘汁，柑橘類水果和雞蛋蛋黃-最好是煮雞蛋的，黑麵包加黃油或咖啡，咖啡中不加牛奶或奶油。偶爾吃一些燉無花果、葡萄幹、李子或杏子。但柑橘類水果和穀類，燕麥粥及任何早餐食物不能在同一餐中食用。

 

中午：

 

最好是未煮過的新鮮蔬菜，如番茄、生菜、芹菜、菠菜、胡蘿卜、甜菜頭、薺菜和洋蔥等（不包括黃瓜），這會有利於淨化體內淋巴血液。在這個時間段裏，不要喝湯水。

 

晚上：

 

喝少量的湯，湯裏主要放一些煮透的蔬菜和一點肉食，最好是羊肉，魚和禽肉。不要吃油炸的食物。（840-1）

 

 

基本飲食#4

 

早晨：

 

不是以下所有都要吃，這隻是一個概括：柑橘汁。當喝橘子汁時，加上酸橙汁或檸檬汁，按4:1的比例搭配橘子汁與酸橙汁或檸檬汁。在吃其他柑橘類水果，如菠蘿或葡萄時，要保證它們的新鮮。加一點鹽效果或許會更好。

 

用黃油烘烤的全麥麵包，煮蛋（隻要其蛋黃）。如果喜歡，吃一些脆熏豬肉。可以全吃，也可以吃其中的任何一類食物。

 

 但吃麥片時，不要與柑橘類水果在同一餐中食用！像這樣的混合，我們應該盡量避免！

 

在吃穀類食品時，如果喜歡的話，還可以吃粗麥粉或全麥，及混合大麥和小麥、爆小麥花、爆米花、玉米花。能配一些新鮮水果，如各種漿果，甚至是草莓或桃子。（放心，如果食用得當，就不會引起疹子）。如需使用食糖，則必須用糖精或蜂蜜。喜歡的話，可以喝一種穀類飲品。

 

中午：

 

隻吃生的新鮮蔬菜。有可能混在一起食用，但要磨碎它們。不要吃得太快，以免由於咀嚼不當而引起消化不均。每吃一口時，要咀嚼至少4至20次，咀嚼是為了使胃酸在混合有食物的唾液中開始流動。我們會發現這有助於更好的消化。

 

晚上：

 

分開烹飪各種蔬菜，如果願意的話，隨後混合在一起。明白嗎？裏麵包括任何一種葉狀蔬菜或莖狀蔬菜，但必須要將它們放入各自的汁液中烹飪！還可以加上肉類，或取自其他蔬菜混合的蛋白質，呈現出像豆類植物或穀類食物中的某種特征。（3823-3）

基本飲食5

 

]早晨：

 

柑橘類水果，穀物或其他水果，米花餅，蕎麥或全麥餅，加上蜂蜜和牛奶，如果是合格牛奶，最好選生牛奶。

 

中午：

 

蔬菜汁而不需要肉汁，配上未煮過的蔬菜作為色拉或同類食品。

凱西的飲食與營養原則

 

晚上：

 

蔬菜並配有諸如胡蘿卜、豌豆、婆羅門參、卷心菜、山藥及白土豆，土豆要帶皮，越小越好。以牛奶凍或果凍為甜點，再加上桃子、杏子、新鮮菠蘿等水果。我們會發現，偶爾加入足夠的肉類會使膳食均衡。

 

有時一個星期可以吃補血的食物1至2次，包括豬肘、牛肚、小牛肝或腦等。（275-24）

 

基本飲食#6

 

早晨：

 

柑橘汁或穀物，但不能在同一餐中食用。配上其他穀物，幹果或無花果，加上剁碎的海棗和葡萄幹，還可以在海棗，幹無花果上撒一些玉米粉一起烹調，然後配上牛奶，就成了一頓提神的美餐。無論一天吃1次、2次、3次、4次都沒問題。但還要看身體的具體情況。

 

中午：

 

蔬菜汁和生的蔬菜混在一起，不要添加任何酸醋，隻要加橄欖油或菜油即可。

 

晚上：

 

拿多葉蔬菜、魚、禽肉、羊肉進行組合，當然這不是全部，隻是對一日三餐的簡要概括。（275-45）

 

基本飲食#7

 

早晨：

 

全麥烤麵包，麥片配上新鮮水果。有時喝一些柑橘汁。但穀物和柑橘汁不要在同一餐中食用。

 

中午：

 

原則上用生的蔬菜和生的水果調配製色拉，不要將蔬菜和水果混合，但可以換些花樣。卷心菜（白色且切好）、胡蘿卜、生菜、菠菜、芹菜、洋蔥、番茄、蘿卜等蔬菜都可以進行烹飪。最好都要剁碎，並保留其汁液，無論是水果的還是蔬菜的汁液都可用於製作色拉。還可用上油類調料，如橄欖油，甚至放入雞蛋也不錯（將煮透的雞蛋蛋黃放進食油中作為調料的一部分）。配上香蕉、番木瓜、石榴、葡萄等水果色拉，除了蘋果以外。蘋果色拉隻能煮好才能吃，最好烤一烤，塗上黃油和沙司，配上桂皮和香料。

 

晚上：

 一頓營養均衡的蔬菜晚餐，其中主要包括能促進鐵在人體裏吸收的食物。