配方
木乃伊食品
對於那些對“木乃伊食品”配方的起源不熟悉的人來說,埃德加·凱西 (Edgar Cayce)曾做了一個夢(12/2/37),它就是關於在埃及發現古代記錄的夢,在夢中一具木乃伊複活了並幫助翻譯出了那些古代記錄。他夢見木乃伊提供了她需要的食物的製作方法。(參見294-189,補充材料)。“木乃伊食品”因此而得名。
特定的個人使用的其他解讀也推薦相同的組合方法,其中之一如下所述:
對於這個特殊的人體用棗椰子和幹無花果的混合物與一點兒玉米粉同煮(隻撒一點點),然後再把它與牛奶一起吃下去。這對人體來說簡直就是一頓靈性大餐。(275-45)
更多詳細指南:
用等量的黑色無花果或亞述無花果加亞達棗椰子-把它們混合研磨或切成很細的小片,加入到一品脫這樣組合的食物中,放半把玉米粉或小麥渣。把這些混合在一起煮。(275-45)
14 Read and Ilstrp, ADiet/Recipe Guide.
食物的組合與搭配
食物類別 | 與之搭配很好的食物 | 與之搭配不好的食物 |
澱粉,包括由穀物、土豆、大米、麵包、通心麵、意大利式細麵條和南瓜製作的各種食物。新采摘的甜玉米也被認為是澱粉。一餐隻吃一種澱粉食物是很好的飲食規則 | 一般選用生的綠葉蔬菜、煮熟的根類的蔬菜、煮熟的青菜、蔬菜沙拉和沙拉用綠色食品 | 牛奶、酸果、肉食、蛋、奶酪、堅果 |
新鮮肉食、海鮮、魚、禽肉、奶酪、鹹肉、蛋和堅果 | 煮熟的或生的根類蔬菜和葉子菜、番茄、沙拉 | 澱粉、牛奶、甜水果、甜食 |
蔬菜和沙拉 | 各種食物 | |
奶製品:黃油、牛奶、奶酪等 | 大部分煮熟的或生的各種蔬菜、各種熟的或生的水果、沙拉 | 濃縮澱粉、土豆等。各種肉食、魚、禽肉。可在帶澱粉食物的一餐飯後喝些牛奶,但不能在吃飯時與食物搭配在一起食用 |
新鮮水果(甜味) | 各種澱粉、沙拉、生的或煮熟的蔬菜及各種奶製品、堅果 | 肉食、禽肉、魚、海鮮、脂肪和蛋 |
水果沙拉 | 除澱粉食物之外的所有食品 | 各種澱粉食品 |
新鮮水果(酸)、酸甜幹果遵循相同的規則。新鮮水果和幹果最好不要一起食用,甜水果和酸水果也同樣如此。各種瓜果不能與食品搭配在一起吃,最好單獨食用。避免吃未熟的香蕉 | 各類奶製品:肉食、禽肉、魚、海鮮、堅果和蛋 | 各種澱粉、麵包和吐司麵包 |
如果要用醋的話,隻能使用含蘋果汁的醋。
用檸檬汁比用醋更好,與橄欖油或蜂蜜結合使用可使調味料更加美味。
凱西的飲食與營養原則
“半把”,當然,是一不確定量而且也沒給出水的量。對下列的用量進行嚐試,並且發現是滿意的:
木乃伊食品
1/2杯,去核棗 切碎1 1/2杯水
1/2杯,幹無花果 切碎1湯匙玉米粉
用低火煮熟,頻繁地攪動,持續煮10分鍾或更長時間。食用時麵上加些奶油,2-4人用。
凝膠蔬菜沙拉的基本配方
1湯匙凝膠(像未加調味品的Knox) 1/4茶匙鹽,1 1/2杯冷水
11/2杯冷水 1/4杯檸檬汁
1杯開水或淺色的高湯 1湯匙洋蔥(切碎的)
2-4茶匙蜂蜜 2杯蔬菜塊或蔬菜屑
把凝膠浸泡在冷水中,使之在沸水或高湯中完全溶解,然後在需要時加入蜂蜜、鹽、檸檬汁和洋蔥。使之冷卻,在將要凝固時,加入蔬菜後使之冷卻,直到完全凝固。放在生菜葉上,與蛋黃醬一起食用。
新鮮蔬菜-凝膠沙拉
2紙袋未加調味料的凝膠 2/3杯熟橄欖(去核後切成塊)
1/2杯冷水 11/2杯卷心菜(切碎)
2杯熱水 3/4杯西芹,(切成塊)
1/3杯蜂蜜 3/4杯胡蘿卜,切碎
11/4茶匙鹽 1/4杯青椒,剁碎的
1/4杯檸檬汁 2湯匙辣椒,切成塊。
把凝膠放在冷水中,使之軟化,然後加入熱水攪拌直到凝膠完全溶解,然後再加入蜂蜜和後麵兩種配料並攪拌,放置冷卻,再加入橄欖和剩餘配料,充分混合後,倒入11/4誇脫的環模或8´8´2大小的蛋糕盤,冷卻至完全凝固,切成方塊,用脆性的綠菜葉做裝飾,拌蛋黃醬食用。10-12人用。
新鮮水果沙拉
用你最喜歡吃的新鮮水果(菠蘿和蘋果除外)配未加調味料的凝膠。
1紙袋未加調味料的凝膠 1杯熱水
1/4杯冷水 1/2葡萄汁
1/4杯蜂蜜 1湯匙檸檬汁
1/8茶匙鹽 新鮮水果(切成塊)
把凝膠放在冷水中,使之軟化,在加入蜂蜜、鹽和熱水後,攪拌直到完全溶解,然後再加入葡萄汁和檸檬汁,並充分攪拌,把一杯混合好的液汁倒入一個用冷水衝洗的模具內,當液汁開始變濃時,把水果原料放置其中,使剩餘凝膠冷卻,直到她開始變濃為止。攪成粘稠的泡沫狀,把它倒在凝膠混合物上,使之冷卻凝固。6人用。
凝膠水果沙拉
1紙袋未加調味料的凝膠 2湯匙香蕉
1/2杯沸水 2湯匙菠蘿汁(不加糖)
11/2杯菠蘿汁(不加糖) 1湯匙橙汁(切成小塊)
1湯匙檸檬汁 1湯匙椰子(切成碎片)
把凝膠放入沸水中溶解。在爐上煮一分鍾,不斷地攪拌。加入菠蘿和檸檬汁。放在一旁等待冷卻,當快要凝固時,加上什錦水果和椰子。倒進模子裏,大約20分鍾後定型。
牛肉汁
應該有規律性地飲用牛肉汁,像吃藥一樣,一次一湯匙容量,每天至少服用4次,並且必須小口的喝。(5274-1)
牛肉汁不是肉湯。它是通過加熱,從牛肉中榨取出來的液體。製作方法如下:
最好選取一磅牛股肉排,去除肥肉,留下瘦肉和其他部位。然後把它切成半英寸大小的牛肉塊,放進無水的玻璃罐中。罐口必須蓋住但不能過緊。再把它放入有水的盤裏,水大約到罐口的二分之一或四分之三左右。在盤底墊上一塊布防止罐子爆裂,燉上3至4小時。然後過濾罐中的汁水,榨取剩餘肉中的出水。這時的肉已沒有用處,把汁水放入冰箱但不要超過3天。用量取決於汁水服用量和次數。
一天必須服用2次到3次,一次不能超過一湯匙,一定要小口地喝,速度要慢。大約要5分鍾至10分鍾服用完。
可以適合個人的口味加上調味料。配上全麥或Ry-krisp薄脆餅也很不錯。