凱西無藥療法-29

在我們身體逐漸康複期間，就膳食問題而言，我們通過可能獲取的各種方式不斷增加維生素B₁的攝入量：麵包、穀類食物、為個人製備的各種蔬菜，水果。必須保證你的身體每天都獲取了足量的維生素B，以增加人體所需的各種至關重要的能量。這些維生素不象維生素A、D和G那樣儲存在我們體內，但我們必須每天補充這些維生素。凡是含有這些維生素的黃色水果和蔬菜都應該吃。橙子、檸檬、柚子、黃南瓜、黃玉米、黃桃-所有這些諸如此類的食物。甜菜-但所有蔬菜必須全部用它們自己的汁來烹製-菜和汁一起吃（2529-1）。

 

¹⁰ 在現代應用中，維生素G更名為維生素B₂
 

與人造維生素來源相比，凱西更喜歡從天然的食物中獲取維生素：

 

因此請保留一些多餘的食物，特別是富含維生素B，鐵等的食物。你一定要懂得不要吃濃縮形式的維生素，而需要從食物中獲取。這些食物包括各種黃色的水果和蔬菜。（用斜體字補充的。）（1968-7）

 

至於膳食方麵：給你的飲食中應多增加富含維生素B₁的食物。結合我們為獲得改善而建議的應用實例，更希望通過食用含有相同的維生素含量的食物來達到此目的，而不是服用濃縮形式的維生素藥片或膠囊。（2564-1）

 

綠色食品是不需要任何實質性的補充物，即使在某些階段，得不到綠色食品，可用其它的食品。但是那是一種權宜計而不是正常的活動，明白嗎？（1158-11）

 

就一個處於絕經期、其醫生建議她服用某種蔬菜營養藥片的女士提出的問題，凱西為她提供了下列建議：

 

如果人體通過食用生蔬菜水果沙拉還缺少這些活動（她不能遵照凱西的建議：至少每天吃一餐有生沙拉的食物），則可以服用這些東西（指蔬菜營養補充劑）。但是它們不能、也不會為身體供應良好和有效的能量，根本不如自己每天努力準備至少一餐帶有生蔬菜沙拉的飯菜或者帶有相同數量沙拉的兩餐飯菜給身體供應的能量。（1158-18）

 

凱西偶爾還給在某些情況下在處方中開出過量的維生素，但是他告戒說這些維生素不能無限期地使用：

 

所有這些為人體係統增加的屬性（如維生素）會更為有效，如果是在某些階段連續供應，中斷一段時間後再開始供應。因為如果人體係統逐漸完全依賴於這些影響力的話，即使食物價值能保持正常的營養平衡，人體係統也會停止生產維生素。

 

通過自然發展過程使人體係統內部生產這些維生素，而不是依賴於人工機械地供應，這樣產生的好處就大得多，因為天然的營養始終比科學製造的好得多。

 

然後我們發現：保持供應兩三周，每天兩次，中斷一周後再重新開始供應，特別是持續冬季的月份，這對身體將更有效得多。（795-12）

 

問題-13：請列舉能供應這些礦物質的食物。

 

回答-13：我們已經給出了這些食物的名稱：帶有穀心的穀類食物，綠葉蔬菜，各種水果和果仁。含有更多磷和鐵的杏仁，而且二者組合恰當，比其他幹果中的礦物質更易於人體吸收。（1131-2）

 

 

鈣

 

保持飲食中有足量的事物能供應人體所需的鈣質。我們發現這些食物含鈣特別高：生胡蘿卜、熟蕪箐、甘藍和各種特性的沙拉-特別是豆瓣菜、芥菜之類的蔬菜。生吃這些蔬菜對人體健康特別有好處，而蕪箐必須煮熟吃。但應用蕪箐菜自己的湯汁煮，不能與其他肥肉一起煮。（1968-6）

 

磷

 

能形成礦物質磷的食物主要包括：胡蘿卜、生菜（最好葉狀生菜，它比頭狀生菜具有更多的催眠活動）、貝類、婆羅門參、愛爾蘭土豆皮（最好不要太大）及諸如此類的食物。食用柑橘類果汁和大量的牛奶，最好是保加利亞酪乳，帶有奶牛的體溫牛奶含有更多的磷和更多此類活動。它們減少便秘產生，或者能夠對乳糜管及對肝、腎的管道和腸等器官產生更大的作用。（560-2）

 

鐵

 

最好從食物中獲取鐵元素，而不是從藥物來源獲得，因為蔬菜中含有的鐵元素更容易被人體吸收。富含鐵元素的食物包括：菠菜、小扁豆、紅球甘藍、漿果、葡萄幹、肝髒、葡萄、梨子、洋蔥和蘆筍等（1187-9）