凱西無藥療法-28

凱西還積極倡導多吃新鮮蔬菜：

 

在飲食中經常包括生的蔬菜，製備蔬菜的方式應多種多樣，不隻是用來做蔬菜沙拉，還應把蔬菜切成片或搓成碎片作成凝膠凍食用。（3445-1）

 

確實需要經常吃生蔬菜，如芹菜、生菜、胡蘿卜和豆瓣菜。常常把這些蔬菜與凝膠一起製作。在搓碎或製備蔬菜時一定不能扔掉蔬菜汁，而是把蔬菜汁加入到凝膠中，為人體增加更多必須的維生素。（3413-1）

 

[不要吃太多土豆，但應吃土豆皮，應多吃洋蔥，生吃或煮熟吃均可]。應多吃豆類食物，如豌豆、大豆之類。（480-52）

 

[以下是為保留蔬菜的維生素提供製備蔬菜的詳細指導說明]：

 

每天至少吃一餐含有生蔬菜的食物，如卷心菜、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥之類。在出產西紅柿的季節，應增添西紅柿。

 

應吃足夠量的生長在地上的蔬菜，搭配比例為三種長在地上的蔬菜配一種長在地下的蔬菜。每吃一種豆類蔬菜至少配一種葉子蔬菜。（2602-1）

 

正常的膳食應該食用至少三種種在地上的蔬菜搭配一種種在地下的蔬菜。（3373-1）

 

蔬菜比肉和糖能更快地構成灰質（譯注：在中樞神經係統，神經元胞體集中的部分稱灰質）！

 

問題-10：吃玉米、蕃茄之類的蔬菜對我身體有好處嗎？

 

回答-10：吃玉米和蕃茄對身體是非常好的。（在藤上成熟的）蕃茄比其他任何單一生長的蔬菜含有更多的維生素。（900-386）

 

凱西對現代營養學中維生素、礦物質和酶在增強和維持身體健康方麵發揮的作用具有最正確的認識。他很少把它們作為補品，除非在人患有嚴重疾病、懷孕或其他特殊情況下。他更喜歡人們從食物中獲取這些營養元素，特別是從新鮮的、在日照充足中成熟的、原生水果和蔬菜、全穀類食物和麵包、瘦肉、魚和家禽及乳製品。

 

讓我們看看他對維生素和礦物質的見解。有趣的是他經常把食物用作藥物，他通常把各種食物搭配食用。大多數營養學專家都表示那是保護我們身體的最佳良方，因為所有的營養素組成了一條“生命鏈”，它們隻有相互依賴，才能發揮各自的作用。

 

問題-12：各種維生素對人體各種腺體到底有什麽關係？請給出影響特定腺體的特定維生素。

 

回答-12：你需要一本講解這些知識的書！

 

它們都是用於相同用途的食物。各種腺體從維生素中獲得必需的影響功效，以供應能量，使身體各個器官能夠完成自身再生過程。你是否想過你的腳趾指甲是利用供應你的胸部、頭部或麵部能量相同的腺體來完成再生的嗎？或者該表皮是由與供應心髒能量相同的來源供應能量的呢？這些增強人體機能的物質都是從各種腺體獲得的，它們控製著人體對食物的吸收，由此而吸收其中人體必需的元素或維生素，為身體的各個器官和各種功能的發揮供應體力，以維持人體本身的創造和生產能力。現在明白了嗎？

 

 

這些能量供應是從維生素A開始的-它把部分維生素供應神經係統、骨骼及腦力本身。不是所有的維生素都供應給該區域，但這是維生素A功能的一部分。

 

維生素B和B1供應人體所需各種能量的能力或者供應神經係統和白血供給的活力、神經精力本身的白神經能量、大腦本身的腦力以及通過人體發出同情或非自願的反射能力。現在這包括了這些能量的全部。不管你是擺動腳趾頭或是耳朵還是在眨眼睛，還是別的什麽。在這些情況下，我們人體有維生素B 供應給乳糜，為它提供控製影響脂肪的能力，這是維持油脂的再生所必需的（而人體從來就沒有獲得足夠此物質），以預防關節緊張，或者防止關節萎縮的、幹燥、吱吱作響。人體不時會發出吱吱作響的聲音。

 

維生素C為我們人體具有各種性質的屈節提供必要的影響，無論是肌肉的還是腱鞘性質的屈節，或者是心髒反應、腎攣縮、肝攣縮，或者是你嘴的張開與閉合、眨眼睛，或者是供應唾液及麵部肌肉的活力。這些全部依賴維生素C提供能量-雖然它不是唯一的供應來源，但它是來源的一部分。某些結構部分的能量供應正是取自此維生素，而且為它儲存能量，並在必要時進行提取。當缺少維生素C變得有害時，或者出現維生素不足時-這個人就是這種情況-必須以此比例供應維生素C作為援助，否則在身體其他器官會產生這樣的情況：身體結構組成部分具有的那些活力被驅除，由於人體消化道及心髒、肝、肺的排除功能不協調而引起排泄不良。

 

維生素G¹⁰供應人體自身需要的一般性能量或交感神經力。

 

這些就是原則。（2072-9）