每個月都要有一天到唐人街的辦公室。處理完了例行的雜務，辦公室的小姐突然想起來隔壁燒臘店的老板 SAM 幾天前來找過我，小姐答應了人家說我回公司就會過去找他。想想也有日子沒有見過 SAM ，還好有一點時間，就決定過去看看。
SAM 的店是唐人街上鼎鼎有名的。他是從香港來的燒臘師傅。十幾年前他在唐人街上開第一家店的時候，我也剛出來闖蕩世界。還記得他那會兒凡事都是親力親為的，對自己的燒肉烤鴨手藝非常驕傲。我以前有的時候會竄到他的廚房裏看他烤乳豬，挺有意思的。十幾年前的某個晚上，我夥同一群朋友在看完不知道什麽演出後，到唐人街吃宵夜，又吃又喝玩得不亦樂乎。結帳時老板娘指著也在那家店吃宵夜的 SAM 說，他已經幫我們把帳結了，讓我覺得非常過意不去。其實那天的白天我才剛剛認識他。後來大家就成了好朋友。他應該是文化程度不太高，卻娶了一位電腦女碩士為妻，育有一個可愛的女兒。生意也做得有生有色的。
一進隔壁的店，就看到櫃台後麵笑眯眯的阿明。阿明從 SAM 的店開張就在那兒斬燒臘，竟然一斬就是十幾年。第一次見到他的時候，他還沒有太太呢。後來的某天就有了媳婦，然後就有了老大，然後是老二。我喜歡他高高興興的樣子。每次見到我就象見到多年的好朋友似的，阿梅，怎麽這麽久不來了？我也就拉長了聲音叫他，阿明，好嗎？現在幾個孩子了？阿明有些羞澀地笑，沒有回答。我大叫，阿明，你別跟我說，你已經有三個孩子了？旁邊幾個店裏的女人忍不住都笑了。什麽嗎？難不成已經有四個孩子了？阿明，快點交代。阿明一臉的幸福，阿梅，我家老三都八歲了。那就真的是有老四了？阿明開心說，老四還是一個小 BABY 。天哪，我不得不承認我對阿明和他太太真是佩服得五體投地。
瘦小精幹的斬燒臘師傅阿明肯定是沒有受過什麽太好的教育，他和他的太太的收入也是可以估計得出來的有限。他們就憑著他們的愛心養育著二男二女的一家人。看著阿明開朗陽光的笑臉，就能感覺到他們的生活是怎樣的簡單平實美滿。這樣的幸福是我們這些所謂有頭腦的碩士，博士們所無法體驗和享受的。
突然之間，羨慕起阿明了。
