自學做飯

咱從來不搞個人崇拜，當然不會拜師學廚。漂洋過海的時候，咱連方便麵都沒做過。但是，咱偏不信做飯還能把咱難倒。咱的對策是這樣的：大膽推測，更大膽實踐。具體事例是這樣的：

1. 一次突然想吃烤鴨，就買了一個生鴨。心想，不就是在烤箱裏烤嗎？送進烤箱，烤！烤蛋糕375度，咱烤鴨也375度。烤了一小時，一看，還沒熟。再加一小時，一看不對，裏麵還不熟，表皮已開始炭化。鴨子也不是襪子，裏外也不能翻個個，再接著烤。咱可以肢解鴨子，這樣再烤的時候就有更多表麵更少裏麵不是？說幹就幹，幾大刀砍下，再烤。這個鴨子後來成了我自學路上的犧牲品之一。

2.  在餐館吃過拔絲香蕉，心想不就是香蕉在糖漿裏炸嗎？咱有香蕉白糖和油，不就是五分鍾的事嗎？結果，又全犧牲了。

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那都是internet age以前，哪象現在手機上網，啥都能找到，誰都是即時大廚。咱當初的政策“大膽推測，更大膽實踐”也不幸地過時了。