我家昨晚吃憶苦飯 – 拌蘿卜纓子

這個帖子太不合潮流，一準兒要挨砸，我已做好準備了，來吧！看準人再砸。

晚飯的內容：

1. 涼拌蘿卜纓子
2. 玉米麵發糕
3. 小米棒子碴粥
4. 鹹菜豆腐幹
5. XXXX

涼拌蘿卜纓子

從自留地裏摘了一大把蘿卜纓子和幾個還未成熟的小蘿卜，回家洗洗幹淨。將蘿卜纓子一切四段，放在一大海碗裏，撒上一小撮鹽醃上個十分鍾。小蘿卜切片。其餘的就是：糖兩小勺，醋三小勺，辣椒油一小勺，香油若幹滴 （一貫不精確的小廚也不知那幾滴香油能折合成幾分之幾 spoon ）。其實，對簡單的憶苦菜來講，這甜酸鹹辣香還不就是隨意而加。

將淹好後的鹽水倒掉，然後拌上甜酸香辣調料，再加上切好的小蘿卜提提顏色就行了 。

LG 看我對著那蘿卜纓子哢哢亂拍，說：“這你也拍照，也敢上帖子？臉皮也忒那個了吧”。我心想上蘿卜纓子是假，向Lucy交作業是真。這叫先假後真。

玉米麵發糕

我做得奶香玉米麵發糕是從露茜那兒學來滴。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=238486

上星期看見有一位MM提到了Lucy 的奶香玉米麵發糕，猜想一定健康好吃。於是乎，昨天抽空到Lucy 家走了一遭。哇，那叫富有，我差點兒暈倒在院子裏。沒敢進門，就在院子裏巡視了一小時，也不知主人發現沒有。離開時偷了那奶香玉米麵發糕的秘方趕緊往家跑。跑了兩步感覺不對，又回去悄悄在門上留了個條子。到家後才發現，那關鍵的工具 - 微波爐飯鍋家中沒貨。不要緊，沒有微波爐飯鍋也要吃發糕。“沒有那啥啥啥，也要吃啥啥啥”這是誰的名言來著？記不住作者隻記得內容了。我就用 microwavable 大瓷碗當蒸鍋。除此之外，其它全部照搬Lucy 的方子。噢，對了，又自作主張的加了1/4杯 dried cranberry, 添了點兒紅色和酸味。隻要6分鍾就能吃上奶香玉米麵發糕了，多麽具有誘惑力啊！我啟動了微波爐後沒走遠，就站在水池子邊上洗菜耐心等候著那6分鍾後的奇景。還沒到兩分鍾。隻聽‘砰’的一聲巨響，那驚險的一幕又在我家的微波爐中發生了。這回沒著火，也沒爆炸。隻是緊緊蓋在那大瓷碗上的朔料蓋子給崩開了。我咋那沒知識呢。光想著“蓋好雙層鍋蓋”那意思一定是要密封嚴實，可人家Lucy用的是微波爐飯鍋啊！眼看著還有幾分鍾就成功了，可不能被這黎明前的黑暗嚇住。蓋子我是不想再用了，幹脆用保鮮膜試試。我用保鮮紙將瓷碗封了個嚴嚴實實，用牙簽紮了有數的幾個小孔以防再崩炸什麽的，又繼續微波了5分鍾。聽到那 “B… B… B……”的結束聲後，迫不及待的拉開門就伸爪子。嘿嘿！又燙得縮回來了。趕緊戴手套，拿毛巾，誠惶誠恐的將大碗端了出來。揭開保鮮紙用牙簽插入發糕中心一試，哈！幹淨滴。接下來按照Lucy的步驟，用餐刀沿發糕邊劃一圈，找了一個大盤子往大碗上一扣將發糕倒扣出來，揭去Parchment paper稍涼涼，切塊裝盤。羅嗦！我這點兒事寫得太羅嗦了。其實我就是想說一句話：“奶香玉米麵發糕真是健康，簡單，省時省力又好吃。” 私房的“老”祖宗們可能都做過了，小子輩兒的初來乍到者可試一下。尤其是有孩子的，適當吃些粗糧好！如一次吃不了，第二天放到微波爐中叮幾十秒還是香噴噴很鬆軟的。做得時候請吸取我的教訓。

[時隱時現]

回複豬寶娘的評論:
小寶娘，支持你再試一次。俺也經常當成功他娘。不過這個糕還是真容易做，且好吃，健康！

[豬寶娘]

赫赫~看見這個玉米麵發糕又讓俺想起來俺做的那次的慘痛經驗。。

俺那次用的是一個普通的塑料盒子。。扔進微波爐以後就跟老公去看電視叻。。沒過一會兒先是聞到了一股子焦糊的味兒，奔到微波爐前麵一開門，挖。。別提了。。家裏的火警鈴每兩分鍾緊接著就響了。。這個熱鬧。。玉米發糕沒吃上，損失倒是挺慘重。。後來再也沒敢動過這個念頭。。

不行~看見這個俺又饞叻，等下得去鼓搗一個出來。。正好勞工還沒下班，趁他沒回來得趕緊去~失敗了也沒人知道~不然萬一又成了成功他娘。。俺又要被某人譏笑叻~:P

[時隱時現]

回複隨意了的評論:
MM 眼尖啊！俺坦白交待，那憶苦飯是帶水份滴。在新社會出生長大的，沒有肉實在受不了啊.

[隨意了]

憶苦飯？我怎麽看著邊上好象有一盤醬牛肉呢？多虧這時運好，不然三五次批鬥會是少不了你的。你那XXXX很有問題呢？不過這奶香玉米麵發糕確實很漂亮。待俺也前去露茜那兒夜襲一哈，明天也試他一試。