薇娜

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毛氏紅燒肉----千呼萬喚始出來

(2007-04-05 16:39:28) 下一個
毛氏紅燒肉真的需要燉很久，所以我叫它：千呼萬喚始出來
4。毛氏紅燒肉
買五花肉，最好帶皮的，切成兩厘米左右塊狀
鍋裏放油，燒熱後放花椒，薑和蒜
把肉放進去，然後放入醬油，鹽，糖（多放些），八角，啤酒，黃酒（料酒）（酒要多放些）
蓋上鍋蓋，先大火，後小火燉兩個小時以上，待肉熟透，連瘦肉都爛了，即可
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