收獲山藥

剛過的周末，氣溫降到攝氏0度左右，今早起來一看，地裏的紅薯，芋頭，絲瓜，豆類，西紅柿的葉子都被凍壞了，於是動手整理菜園，把各種纏繞的藤蔓剪斷，連根拔掉。又著手把種在Composter裏的山藥挖出來，忙了五個小時，累得腰都直不起來了。

兩年前，一個朋友給我幾根自產的山藥，我留了一根做種，去年春天，將其切成四段，先在花盆裏育苗，四月後移栽到Composter裏，夏天山藥遭受日本甲殼蟲的襲擊，葉子被吃得像篩子一樣。去年秋天收獲了幾支山藥，不夠粗也不夠長，不夠吃一頓的，於是就留著做種了。後來另一個朋友也給了我幾根自產山藥，我選粗的吃了一頓，剩下一些細小的山藥就留著做種了。

今年三月我先把九根山藥種在花盆裏育苗，四月份移栽到Composter裏，用了十幾包Garden Soil，也混合了一些自產的Compost進去，先後澆過幾次水和Miracle Gro。下麵是今天收獲的過程。雖然種在Composter裏，但挖的時候還是很費勁。有幾根都挖斷了，還有兩根最底下的部分長到石頭裏了，挖不出來，不知明年春天會不會長出山藥苗來？

今年的山藥葉子長得很濃密。我用了前後兩層架子。

拆掉架子，剪去藤蔓。

打開Composter。

扒開浮土，山藥露出來了。不小心挖斷了一根山藥。挖起來好費勁，明年要想辦法改進。我在Youtube上看到台灣農民是把山藥種在一種管子裏的，山藥長得又粗又直。明年我可以借鑒一下，也嚐試種在管子裏。

有三根擠在一起了，太難挖了。我搬了個小凳子坐著慢慢挖。

最後一根，一定要挖到底！

集體照。收成很不錯，心裏喜滋滋的！左邊上麵幾根小山藥，以及粗山藥的細尖切下來，在空氣中完全晾幹，最好在太陽下曬曬，然後用牛皮紙包好放冰箱保存，明年三月份用來育苗。

今天的收獲。小碗裏的是山藥豆，明年可以用來育苗。我在Youtube上看到有人說如果老是用山藥切塊做種育苗，山藥會退化，影響收成。應該用山藥豆育苗，第一年的山藥比較細，留著第二年做種育苗，這樣山藥才會長粗長壯。我的經驗基本印證了這一點。去年用一根山藥切塊做種，長出來的山藥較細，留著今年做種，收成就好多了。