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蒜子燒雞,虎皮椒,清炒苦瓜,牛筋東菇海參

(2008-09-09 19:23:01) 下一個

俺有一個老米同事,結婚已過5栽,至今還是兩人吃飽,全家不餓。家中廚房裝修漂亮,鍋子都吊在半空中,很幹淨也很藝術。不過她的廚房就像半空中的鍋子一樣,純屬裝飾品,動用的次數一個巴掌數的過來。

哦,別怕,她沒成鬼仙,也沒練氣功劈穀,目前還吃人間煙火,他們夫婦倆的一日三餐是這樣安排的:

早上, 櫥櫃裏一字排開的 Cereal 盒子,從一般的到有機的,從無味的到甜的,比一般的超市還齊貨,蔚為壯觀。

中午,倆人各自精彩,到餐館搞掂。

晚上,冷凍庫裏的TV Dinner, 無論是品牌還是類別,都與早餐的選擇有得一比。

周末大致相同,不過是把中午的各自精彩變成同出同進,或是早午餐和二為一罷了。

LD調侃俺的廚藝是二十年如一日, 俺與俺同事的差距是50步。他的話是俺把菜送上剝客的動力,俺得秀秀俺不止三板斧對不? 卡卡~~

蒜子燒雞


清炒苦瓜
(PS. 本來是用豆豉炒的,可是沒豆豉了)
(PPS. 灑點鹽在切好的瓜上,5分鍾後用手抓抓,把出的水倒掉;把瓜放到開水裏再燒開後撈出,然後再炒。據說這樣做出來的瓜能保持翠綠色並少點兒苦味)


虎皮椒 (NN年沒吃過了,突然讒得慌,今天決定試做。米國的辣椒個頭太巨,這8隻椒做好,一屋的辣椒味,味道也沒兒時吃的棒,罷了,到此為止)


牛筋東菇海參 (牛筋和海參都是在周末有空時發好,煮軟的半成品,分小包存冷凍庫裏,下班回家想不起吃啥葷菜時,就把這些拎出來救急)


$3.5 的幸福繼續燦爛著




趁辣椒在長虎皮的時候,到門口探望俺的家花~~~


謝謝觀賞!

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閱讀 ()評論 (5)
評論
VGE 回複 悄悄話 寒潮,
你那疙瘩居然有田雞??? 你是故意來報複的吧! 俺已經有N年沒見過那東東了。。。。。。
寒潮 回複 悄悄話 嗯, 這幾碟看得讓人流口水,這第一碟蒜子燒雞咋讓我越看越餓,哎,我啄磨著蒜子炒田雞也一定不賴, 還有那碟牛筋東菇海參, 非常誘人...
VGE 回複 悄悄話 心之初:

牛筋買來是冰凍的,解凍後開水裏過10分鍾去泡沫,再加水,八角,薑,醬油,大火開後轉小火,直到你能接受的軟度。 俺家LD喜歡有點嚼頭的,所以不能燉到俺喜歡的入口即化的程度。
心之初 回複 悄悄話 牛筋怎麽發?
從片子看,火侯還得鑽研. 謝
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