上上我在新房裏的第一個包

離上次做包有5-6周了。這次家裏基本安置妥當，就準備做包。

把冰箱裏老麵頭拿出來醒發，才發現除了泛酸，沒啥動靜，幹脆就自己一份水一份麵重新做一個。老麵頭也繼續醒著，結果到了第四天，新麵頭發四倍，而老麵頭才發一倍多一點。本想等第五天，新麵頭多發一點，但是懶了，就用掉大部分新麵頭，加上一半老麵頭，開始做包。

過夜發，發現冰箱設置太冷，隻好第二天二發的時候，多在案頭放一段。調整冰箱溫度後，重新再二發，第三天早上拿出，割包，烤製， 完美！

 

 

就跟桔包說的一樣，這個新家我最開心就是廚房，廚房裏最喜歡的就是烤箱。

昨天烤完麵包，就出去揮汗如雨，把一棵李子樹給種了。種的時候，自作主張，把一些廚餘扔進去。中午跟同事開會，聊起來，她說：恐怕你得再種一次，因為廚餘沒有爛透，會傳播疾病。得，大熱天的，我開完會，就出去，把樹挪窩了。所以，廚餘這種東西就是：不是完全沒有利用價值，但是必須爛透。爛透了，是營養，不爛透，變災害，蠻有啟發的，不是嗎？生活中很多東西，如果扔了不理，那一定是垃圾。如果收著，放地裏讓它爛到發惡臭，居然可以做肥料，營養花木，很有哲理哦。