2020感恩點滴

話說人不能太得瑟，否則要有報應。。這不，上次秀完海鮮，人就不舒服，頭暈，疲勞，怕冷，嗓子疼，在家低調了兩周，到感恩節前才稍微覺得好點。約了新冠測試，定在黑色周五。

周三明顯覺得又來勁，趕緊去缺德舅補了點貨，順帶抓了一把百合加一把向日葵。本想分開插，懶了放在一起，居然很美。

往年都是去朋友親戚家過節，今年隻能小家過了。早去買火雞，為的是找個小的，居然未果，隻能拎了一隻13.5磅。吃的人不用擔心，廚娘就要多考慮消耗剩飯。

三人過節，省略stuffing，省略麵包，除了土豆泥，總還需要點啥吧。晚上心血來潮，網上找到一個非常好的cornbread方子，減糖減油，做了倆個，好吃得當晚就隻剩了一個。

具體方子鏈接如下，隻是我是3/4杯白糖，半杯植物油。入口即化，難以想象是窩頭表姐，強推！

https://www.youtube.com/watch?v=CGt1bQsRemI&t=661s

當晚做好蔓越莓醬，第二天吃完早飯後，輕鬆開烤。

洗淨，上油，封肚，撒鹽，撒椒，進爐，高溫490F -45分鍾，420F-1：15。雖然是新烤箱（烤箱質量撇嘴），成色不如預想，但是還算可以，雞肉鮮嫩多汁。

期間，安負責削土豆，洗甘藍，跟我一起擺桌子，佐佐木負責做土豆泥。

三人簡單的節日餐桌，安說都不習慣這麽正式了。

吃飽喝足，第二天去查新冠。24小時內出結果——陰了，您那。

來一個現烤的缺德舅牛角包，再配上一杯上好的老白茶，美好的一天開始。

剩下的火雞做了第N餐，芝士火雞肉丸，大人小孩高興。

恰逢感恩節，正是周年日，兩人一商量，給自己送份“大禮”

忘了鐵婚是幾年。管他三七二十一，再過一次又何妨。

回想這一年，還是非常感恩：感恩大家小家安康，感恩親朋好友情深，感恩退休生活翻頁，盡管世事紛亂，自覺幸運無比，包括陰了新冠。

感謝毯子上姐妹弟兄，多愛自己家人，健康快樂生活。