深夜食堂做餃子

最近一段時間工作壓力大，自己感覺明顯。

昨天領導帶安去看一級方程式，我本可以一起去，但是確實不感興趣，覺得自己在家待。

話說本來是打算出去吃點東西，然後挑個自己喜歡的電影看看。結果逛到副食店，發現有韭菜，就決定回家做餃子。

買了兩捆韭菜，一包豬肉，發現韭菜多了，想起自己愛吃的韭菜盒子，就順手做了四個。

從和麵到擀皮，到包，自己安安靜靜地，不慌不忙地一氣嗬成，才真正感覺到飲食男女裏麵吳倩蓮深夜回家，疲勞無力，突然想起要做幾道愛吃的菜的那種幹勁。深夜食堂，是很有治愈性的。

題外話，飲食男女真是部好電影！

用溫水和手和麵，不用機器。

揉上百遍，然後蓋上蓋子醒醒。那薄薄的霧氣好像麵團跟我的對話：我很快樂。

醒麵的時候，和好餡兒，顏色真是新鮮。

胖胖的劑子，看上去好可愛，摸起來，很順滑。喜歡這樣花著切，輕輕一按，感到胖胖的小壓力。

很快做完餃子。燈光下看，還是很美。

記得給自己做些素餡兒韭菜盒子。

第二天一煎，皮薄肉厚，滋潤飽滿。

咬一口看看，真好吃。結果到晚上，被不吃素的人吃了個精光。下次多包點。

深夜在廚房裏忙碌的我，就是飲食男女裏做菜的吳倩蓮，神采飛揚，美麗得不行了！