南瓜派製作和感恩節聚會的照片。

應當說，這南瓜派，如果從一個南瓜做起，真是費事，不過好吃。

 

第一天晚上，一個半小時，做南瓜醬。做好，放冰箱。

 

第二天早上，做派皮的麵團，奶油，雞蛋和麵粉，半個小時，這個快，也容易。做好放入冰箱冷藏。

 

第二天下午，擀皮，放派皮，這道工序真不簡單，需要慢工。不過，做得還行，自己滿意。大概半個小時，加上做派陷，大概45分鍾

然後就是烤了，一個小時，375度，200C。做好放涼。放入冰箱。第二天晚上帶著它去參加聚會了。

 

 

玉米麵包，女主人做的

 

德國肉丸——女主人做的，配方保密

女主人的朋友做的

 

 

我炒的兩個素菜

 

女主人做的 mac & cheese

 

美國俱樂部做的烤火雞，估計有20磅重。那天7個大人，7個小孩，居然隻吃了1/4，真是不給力呀。

貌似兩位大廚，其實隻是兩位磨刀霍霍的cutter。

 

節日愉快，打扮得像花火雞的我。

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[sansemao]

醬不要任何添加。但是做派餡的時候，要加whipping cream（半杯），紅糖半杯，雞蛋3個，月桂粉，生薑粉，CLOVE粉，和一點鹽，拌勻倒入烤盤裏麵。

[小三兒她姐]

請問樓主， 南瓜醬除了打碎的南瓜還要加其他別的東西嗎？ 謝謝！