三色貓開喵
苗苗苗苗 淼淼淼淼 藐藐藐藐藐
英國有個名廚（ celebrity chef ） , 叫做 Jamie Oliver 。初看他的節目，覺得他手腳很快，東西粗糙。他跟大頭美女 Giada De Laurentiis 是兩個極端。一個隨意，一個精致。
不過回頭想想，也順理成章。 Jamie 每次做飯，總是在一個狹小的公寓房裏麵，貌似與狐朋狗友共居，其中一個能廚，就是 Jamie 老兄，於是每次做飯，這位老兄都是三下五除二，叮鈴咣當一大堆東西放在一起，亂煮亂燉亂烤，就成了。因為是與共居人分享，或者酒肉朋友，所以無所謂 presentation 是否精美。
開始的時候，我對 Jamie 老兄不是很感冒，我不是很精致的人，但是他的做法好像也太粗曠，很有茹毛飲血的嫌疑。
最近真是因為懶惰，才發現這個 Jamie 的菜譜好用呀，通常是一煮 N 得，省了懶媽很多時間。最最重要的，還是味道不錯。
閑話少說，趕緊來上菜。
Jamie 有個烤雞腿的菜，煞是簡單，雞腿吃完，剩汁還能做拌麵，實在是省了我家老媽子很多人工。根據我平時的做菜經驗，懶媽對這個菜譜稍加改造，就成了家裏的另一個保留菜。提前自誇一下，這份菜譜可是一煮兩得。
原料：大雞腿（不隻是 drumstick ，還包括雞大腿那段） 4-5 個
櫻桃西紅柿一盒（無所謂大小，半磅或者一磅沒大妨礙，這就是 Jamie 的風格）
大西紅柿兩個，切成塊
大蒜 3-4 枚（如果按照原菜譜，就是大蒜一把），不去皮
九層塔一把
鹽和胡椒一大撮
EVOO 一點
先把烤箱溫度預熱到 400F ，在一個深的烤鍋裏麵，怎樣的都可以，放如櫻桃西紅柿，西紅柿塊，大蒜（是的，不切，不拍，不去皮），九層塔撕碎，隨便撒在烤鍋裏麵；雞腿抹上鹽和胡椒，按入西紅柿堆裏。記住雞腿的一麵要露在西紅柿之外， 再撒點 EVOO 。
烤箱溫度一到，把烤鍋放如烤箱，一個小時。西紅柿脆皮雞腿就烤好了。
記住，烤雞腿是，千萬不要放水。西紅柿烤熱後，會有很多湯汁。
取出雞腿，再把煮好的意麵或者中式麵條放入西紅柿汁裏麵一般，一個簡單味美的番茄大蒜九層塔 spaghetti 就好了。 
再整一個西蘭花，晚餐就這麽解決了。
是不是很簡單？
天下無難事，不怕懶人隻怕有心人。
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