簡單意麵－手把手教你做意麵（留洋生活必備）

材料：1.橄欖油 2.蒜（3 片拍碎切片） 3.parsley（切碎）
4.培根 （切絲） 5.白蘑菇（切片） 6.thickened Cream
7.Pure Cream 8.baby spanish 9.鹽 10.黑胡椒 11.黃油
11.Parmesam shredded cheese

經過處理的材料：




麵條準備步驟：
1. 大鍋燒水－水劇烈翻滾後加一定量的鹽和少許橄欖油（
原理：麵不容 易粘鍋，翻滾的水可以保證麵條均勻受熱）
2. 放入麵條（抓一把插入鍋中央，放手，麵條向鍋四周展開
3. 在包裝袋建議的時間內煮熟麵條，到入漏鬥晾幹。



醬料準備過程：

1.熱鍋加橄欖油
2.加入蒜片翻炒至蒜片顯薇黃
3.加Parsley 翻炒數秒
4.加培根絲翻炒至黃
5.加蘑菇片翻炒至黃
6.加少許黃油和3個蛋黃翻炒（健康原則下此步驟可省略）
7.加thickened Cream 攪拌
8.thickened Cream 在鍋中微微冒泡時加入baby spanish
9.加少許Pure Cream （thickened Cream 太稠，Pure Cream 太稀，二者混合後效果聖佳）



10.放入晾幹的意麵拌勻
11.加少許鹽，黑胡椒，和cheese(根據自己喜好）繼續拌
12.拌勻後上盤



謝謝觀賞，以上照片使用手機拍攝，效果不佳敬請諒解。
Recipe by 哈七得八