臘月二十七 宰公雞
老北京人在臘月二十七這天有宰公雞的習俗,依舊是準備過年的食物,通常要宰隻雞、燉隻雞,除了昨天燉肉今天燉雞以外,還要準備更多的肉菜、素菜等以備過年時候享用。每天廚房裏都是熱氣騰騰,香味撲鼻。外麵冰天雪地北風呼呼,一推門,就是各種香味兒和著熱氣撲麵而來,還有滿屋子的笑語喧闐,屋外的鞭炮齊鳴。年,就這樣帶著形、聲、色、香、味,定格在記憶中。 老北京過年在臘月二十七這天仍舊繼續昨天的工作洗衣服、洗澡,有臘月二十七洗疚疾,洗舊泥的習俗,傳說在這天沐浴可以洗去一年來的疾病,其實就是為了祈求來年能健健康康,無病無疾!