請教 關於博後

本人剛剛拿到一個三年的博士後的offer, 可不可以幹了一年就走人，申請別的長期職位？因為本人不在美國，對美國的faculty不了解. 做三年的博後對我來說有點太長了.

還有就是給我offer的人和我的研究領域完全不相關，我是不是應該自己聯係mentor還是去了等他們指定？其實原來和那裏三個同一方向的老師都聯係過，要是自己選一個怎麽樣才不得罪人阿？

關於工資是我什麽時候去什麽時候就有還是等到九月份開學才有？

其實後兩個問題都問了給offer的人，我英語太臭，又在電話裏聽不太清楚。第一個問題沒敢問，怕人家覺得我沒有誠意。
誠心請教各位大蝦。