假日讀書和新年荔枝（New Year\'s resolution)

今年聖誕節在外，沒有電視和計算機，隻好讀書囉。去年女兒送的一本《A Year of No Sugar》（禁糖一年），我還沒來得及看呐LD自己讀完後就送了人，俺隻得從圖書館借來一本，邊走邊讀。

此書由文科妹子兼家庭婦女所寫，難免有些誇大，為賦新詞強說愁唄，俺理解。不過看了以後還是讓我嚇了一跳，洋洋幾萬字的書，無非就是一句話：糖是毒藥！當然仔細說來糖由2大部分組成：Glucose 葡萄糖和果糖 Fructose. 葡萄糖是人體必需的，而毒藥的那部分是果糖。幾乎所有純糖類：白糖棕糖黑糖蔗糖甜菜糖冰糖粉糖，甚至我的最愛楓葉糖漿，蜂蜜等等都含有大量的“毒藥—果糖”，統統應該打入冷宮，碰也不要碰。

得，現在看了書，算是被教育過了，咱一下子變得對所有食物中的糖含量非常敏感：買麵包以前要買黑麵多種麵，現在先看含糖多少；果汁、可樂、汽水含糖量很高，一概戒了改喝白水。那天看意大利麵西紅柿醬瓶子上說含糖7克，NND比一塊方糖還節棍（放咖啡的一塊方糖4克），是不是應該自己煮西紅柿來做醬？

還有，父母的言傳身教真是孩子的榜樣。自從我開始讀這本書，不時在坐車吃飯時擺擺書中的故事，兒子們聽了，現在居然主動不喝果汁飲料，上飯店隻要白水，即給俺們省錢又健康省事，雙贏！

於是，俺的新年立誌就是它了：2016年是減糖的一年！

又：還記得不？當年國內什麽都要憑票供應時，糖也是緊俏物資，要憑票買的。而如果有肝炎或肝功能不好的病人，憑醫生證明可以多買一點糖。說明糖對肝髒好？為什麽現在說糖加重肝負擔，對肝不好呢？ 我猜哈，那時物資缺乏，大人小孩都缺鈣，缺糖，缺蛋白質……所以全國10億人民無胖子。而葡萄糖是人體必需品，在缺乏的時候會對人體尤其是肝髒造成損害？看看改革開放後的30年，肉隨便吃，糖盡著糟，成就了多少胖子！