上菜啦。。。農家菜小豆腐及亂七八糟一堆。。

隆重介紹界過農家菜。。小豆腐。。主要原料是做豆漿剩下的豆腐渣和水蘿卜的葉子。。小豆腐pp沒拍好，，大家湊合看罷。。=（（（

先上一個水蘿卜葉子特寫。。綠油油的真好看。。

做法很簡單，葉子先洗幹淨過開水燙一下然後浸冷水，涼透後擠擠水切碎
雞蛋1隻打散配用
熱鍋下油蔥末爆鍋煸至噴香後把豆腐渣倒進鍋裏炒。。豆腐渣的幹濕程度看個人喜好，我媽媽喜歡幹一點的，我則喜歡水乎乎的。
豆腐渣炒透，水多的可以蓋上蓋子連燜帶煮燒幾分鍾。然後把打散的雞蛋倒進去繼續翻炒，等雞蛋凝固了就放切碎的蘿卜葉子進去稍微一炒加鹽調味點香油起鍋裝盤~~
香噴噴鮮滋滋。。。我小時候家裏做了從來不吃，， 現在巨愛吃無比，，常常為了吃小豆腐做豆漿。。本末倒置。。_:o

油燜蝦。。



另外一個蘿卜絲熬蝦。。不知道是不是膠東菜，，隻在家裏見過這菜。。
青蘿卜稍微去皮切絲，喜歡粉絲的可以泡一小把。。
中火放油把花椒炸香撈出不用，蔥薑爆鍋下蘿卜絲炒炒，加點鹽，再把粉絲放進去加水，剛剛沒過菜就好了。。然後把蝦放在菜上蓋上蓋子熬，等蝦變紅粉絲變透明就可以開蓋加鹽調味起鍋了。。應該還有一些湯的，不要收幹，，非常非常鮮美。。非常非常鮮。。做這道菜的時候不用放太多蝦，因為蘿卜絲比蝦好吃多了，吼吼。。

換個姿勢。。大家就看到湯啦。。因為這裏的蝦腥剪開去腸線了，蝦腦都流到湯裏湯也被染紅了，在家吃的新鮮海蝦是不開膛去線的，做出來的湯是清清的。。


聽說中秋要吃毛豆也煮了一盤應景。。吼吼。。


紅燒小蘑菇。。



黃瓜片辣炒脆螺片


小菜頭???看著怪可愛的。。


大蔥牛肉餡餅。。發麵的。。

切開看看。。








非常好吃的蒜薹肉粒炒飯。。配點切片小黃瓜。。吼吼。。


中秋的菜大圖重新也上一遍。。
梅菜扣肉。。。。。。這次買的是梅菜幹。。覺得不如那種有些水分的梅菜好吃。。





跟杭州朋友學的用筍幹燉湯。。筍幹冬瓜老雞湯。。貌似應該放點火腿。。省略了。。



蒸菱角。


水煮青口。。。