女士美容的好菜，圖解教你補充膠原蛋白的詳細方法(組圖)

豬皮放在鍋裏煮一下，開鍋就行。

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然後用刀刮掉上麵的脂肪。一定要幹淨否則影響皮凍得效果。

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然後將豬皮切條，粗點細點無所謂的。

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都切好後放入金屬或者瓷盆裏，加入3——4倍的水，基本上水沒過豬皮一厘米就差不多了。

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蒸鍋裏加適量水，再將皮凍放進去，裏麵放一片薑和適量的鹽（少放，因為吃的時候要沾蒜汁）。蒸40分鍾左右。

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出鍋後，倒入兩個碗，清水一個碗，有肉皮的一個碗，放涼了入冰箱，第二天就凝固了。而且非常結實，手撕都撕不開，特別有韌性，放在菜板上切成片就行了。

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上麵是清凍，下麵是混凍。沾上蒜汁要一口，QQ的，涼涼的味道非常不錯啊。而且是女士美容的好菜。

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