時尚女人的紅酒魅惑(組圖)

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　　西方人喜愛紅酒，不僅是因為紅酒中沉澱了數千年的釀酒文化，更是因為優雅的享受紅酒的醇香更是一種生活品位的體現。上品紅酒有陳年能力，酒香宜人，再加上儲存與飲用紅酒有不少門道，有人不惜重金購買上好的紅酒與酒具，若能有一個私人酒窖更是讓人豔羨。

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　　在英國超市，女性購買紅酒的比例更高，因為葡萄酒有減脂美容功效；而法國，沒有性別之分，即使在街頭的小餐館用餐，人們也很習慣搭配著TABLE WINE，享受一把生活的浪漫情調。如果你是紅酒愛好者，我們為你開啟一扇門，雖然隻是呈現出多彩紅酒世界的冰山一角，卻希望能夠帶你走進葡萄酒無盡的玄妙之中。

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紅酒女人的魅惑味道

　　世間的每個女子，或妖嬈，或清甜，都擁有隻屬於自己的芬芳味道，從靈魂的深處散發，牽引著身體最隱秘的記憶。女人的韻致藏於紅酒的濃醇、綠茶的清芬、咖啡的深沉，你屬於哪種女人？又或者這三種女人的韻味都是你！悉心聆聽發自心底的聲音，然後出發，在這孤獨、忙碌的城市，攜帶無與倫比的芬芳穿行，找尋屬於你自己的那一種香氛性格。

　　一瓶塵封多年的紅酒佳釀，在飲前是要喚醒它的記憶的。在精美的醒酒器中與空氣充分交融，濃鬱醇厚的香味才能慢慢地散發出來，沁人心脾。懂得品嚐紅酒的女人，期望一種舒適的口感和恰到好處的興奮，想必也會青睞香水這件流淌的霓裳。

　　這樣的女人是柔軟無骨的，媚而不俗，風情魅惑，如紅酒般甘醇馥鬱的芬芳總會在不同的場合被她拿捏得恰到好處，動人心弦。她們把玩手中精美絕倫的瓶身，迷戀嚐試不同的香氛，奔放火辣的紅、華麗柔和的黃、豔麗優雅的紫，於不經意間泄露著隱秘的心緒，或熱烈，或縹緲，或柔媚，在千回百轉中變換著心境。追求夢幻和浪漫是她們一生的目標，即使失落和傷感，也要做一個充滿故事的女人。

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紅酒：開啟醇香女人魅力

　　紅是女人喜歡的色彩，紅的熱烈，紅的執著，讓女性樂此不疲。而紅酒似乎對女人格外垂青。晶瑩透亮的高腳杯內，淡淡的紅，濃濃的棕紅，足以撩人心扉。柔指輕握，一杯在手，微微燭光，粉麵相映。酒不醉人，人自醉。

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　　紅酒就像女人。層次分明的新酒，像年輕姑娘的笑顏，充滿朝氣，靈透，品一口，是清醇的香甜。顏色均勻的陳酒，像中年女人成熟的背影，風韻十足，卻又撲朔迷離，細細品味，隻覺醇和的幽香，妙不可言，唯有一醉方休，方可探知美味。呈棕色的陳年佳酒，像老年女人意味深長的眸子，塵封著多年的世事滄桑，包含著一生的紅塵情緣，一旦開啟，濃鬱的醇香會即刻而出，無法阻擋，在陽光下蒸滕，在晚霞中揮發，發出絢麗的光彩。

　　女人喜歡紅酒，紅酒偏愛女人，似盎然成趣，其意味卻是令人引以深思的。紅酒把女人易碎的感情層層包裹，女人嬌柔的一麵深深掩埋。白天和男人一起拚殺職場，夜晚歸家，浩浩月夜，一盞亮燈，嫋嫋音樂，看紅酒在柔柔光線下搖曳，喝一口，女人心情的放鬆達到極致。此時，紅酒與女人相裝點，精心與慢散相調和。女人在浪漫中抒發情懷，紅酒在靜夜中譜寫心曲。這是天地合一的瑩潔，是心、靈互融的至純。是一首美到極致的小夜曲！

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　　紅酒是美麗的，帶給人的感覺也是縹緲的朦朧美。愛情則是實實在在的感情之花綻開，紅酒與愛情交相輝映。一杯紅酒入口，留一香回味。下咽的是殘水色液。愛情的風暴過後，是平淡的生活，是實實在在的感情投入，品飲紅酒的女人是甜蜜的，紅酒是寂寞女人的陽光，愛情是獨身女人的原野。對獨身女人而言，擁有足夠的陽光和擁有一片碧綠的原野同等重要。

　　女人喜愛紅酒，是愛它的紅，它的香，它的柔和，還有它一點點的迷離。女人愛做夢，紅酒中的紅恰恰迎合了這種夢的色彩。紅酒的紅，給了女人幾多幻想，幾多甜蜜的回憶，幾多傷心的淚珠，恐怕隻有醉入其中的女人自己已清楚，紅酒那捉摸不定的神韻，讓人如醉如癡，幻生幻死，自以為品嚐了幸福的滋味，醒來才知是醉入粉色的酒杯，無力自拔，欲罷不能，欲飛不起，尋尋覓覓，反反複複，走不出香的誘惑，或者幹脆說，是不舍晶瑩如玉的高腳杯滿身金光的纏繞，這是女人的悲哀，也是女人致命的弱點。

　　大千世界，芸芸眾生，是醉？是醒？任由你選。如果你擁有一杯紅酒，你要把握好一生的路途！如果你擁有一種真愛，你要把握好一世幸福。

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　　選紅酒的依據

　　釀酒的葡萄品種最早起源於中東地區的梅索不達米亞平原,後被帶到了埃及和腓尼基（現在的黎巴嫩）,再被引入了西歐地區。曾經很強大的羅馬帝國四處侵略,所到之處他們都會種植葡萄來釀造葡萄酒,他們把酒帶到了一些現在非常知名的地區,例如勃艮第、波爾多、香檳地區、阿爾薩斯,還有德國的Mosel和Rhine地區。真正把葡萄酒發揚光大的是法國傳教士，那時他們把酒視為聖物,經常在朝拜的時候喝,並且會在教堂周圍種植葡萄來釀酒。最早的葡萄酒是葡萄汁在陶罐裏通過野生酵母自然發酵而釀成的,品質不夠好，也不穩定，經過人們長期的試驗，釀製方法逐步改善，酒瓶與酒杯也在曆史中經曆了不斷的改良。世界上很多地區的氣候都適宜釀製葡萄酒，常說的新世界是指美國、澳洲、智利、阿根廷、南非等新興的釀酒國，相對於新世界，法國、西班牙、意大利就是舊世界，很多人因為歐洲特別是法國古老的紅酒文化而對法國葡萄酒情有獨鍾，再加上法國在此領域的法規比較完善，所以法國葡萄酒一直被認為是品質的象征。

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　　如果你在意紅酒的品質，那麽首先要注意酒的產區。世界著名的紅酒產地包括，法國波爾多（Bordeaux）及勃艮第(Bourgogne)。其中勃艮第的黑皮諾葡萄所釀造的Romanee-conti是世界上最昂貴的葡萄酒，每瓶售價大概相當於人民幣5~10萬元；意大利Barolo地區的紅酒同樣有很強的陳年能力;美國Napa valley地區是新興的產酒勝地;西班牙的Rioja的紅酒被人們了解是源於上世紀40年代。由於19世紀末法國波爾多地區遭受了葡萄蟲害，導致所有葡萄樹的死亡，大量的法國釀酒商來到Rioja地區，開始他們新的產業，很多Rioja的葡萄酒都是波爾多的風格；澳大利亞的Penfolds酒廠也以生產高品質的紅酒而聞名。其次要看它的品級，紅酒通常分為qwpsr指定產區優質級別與table wine普通級別。在法國，優質級別再分為AC與VDQS。普通級別分為VDP與VDT。以上信息均可在紅酒瓶上的酒標中找到。

　　如果你對紅酒有著極大的興趣，參加品酒會則是提高品酒能力的捷徑。不用購買整瓶葡萄酒，每次卻可以品嚐不同口味及級別的酒，可以打消你麵對眾多品牌葡萄酒無法辨別品質的困惑。

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　　發燒友的酒具

　　酒杯、酒刀、酒鼻子、酒鑰匙、酒櫃,如果有品鑒葡萄酒的樂趣，這樣一套精美的酒具將是必備的。

　　水晶杯

　　喝酒最首要的是酒杯，一隻好的水晶杯和普通的玻璃杯帶來的感受和樂趣是完全不同的，好的葡萄酒杯應該是全水晶的，它的優點在於：晶瑩剔透，聲音清脆悅耳；杯壁由很多小切麵構成，更容易駐留葡萄酒的香氣。另外，喝不同的葡萄酒要選用不同的酒杯，香檳的杯子是細長的，有利於欣賞氣泡的上升；白葡萄酒杯的杯肚和杯口都顯得偏小，這樣會更容易聚集酒的香氣，同時不至於讓香氣擴散太快；紅葡萄酒酒杯則肚子大一些，原因在於紅葡萄酒通常需要氧氣讓酒裏麵的香氣釋放出來。

　　酒刀

　　酒刀的英文waiter’s friend，直譯為“侍者之友”，是一種小巧的開瓶器。用它開酒時，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠杆把木塞拉出。最著名的拉吉奧樂城堡（Chateau Laguiole）酒刀被稱為是法國人“牛角加鋼鐵的護照”，代表了法蘭西真正的傳統和技藝。每把刀具采用精選材料，全手工製造，因此全世界沒有任何兩把相同的Chateau Laguiole酒刀。通常打開一瓶上好的紅酒的時候，需要一把上好的酒刀做幫手。

最後這兩個是我常用的必備品，對於喜愛紅酒的人來說極力推薦

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