每天市場供應幾萬斤毒豆芽

　近日，本報編輯部接到讀者舉報，反映哈市有名的“豆芽村”――黎明鄉大房身屯大量生產“用藥水泡出來的毒豆芽”，並流向哈市批發市場。記者隨後對此事進行了暗訪，發現該村的黑作坊主竟然用石灰粉刷洗豆芽桶，用治療男女泌尿係統的消炎藥和獸藥泡綠豆，用“無根劑”去根須，通過這種方式“發”出來的毒豆芽每天至少有數萬斤流入市場，上了冰城百姓的餐桌。

　　“吃藥”的豆芽“放一周都不壞”

　　17日，記者以要買豆芽為名，暗訪了哈市黎明鄉大房身屯的兩處豆芽黑作坊。

　　在一家姓趙的夫妻豆芽作坊，記者看到作坊院內停放著小貨車，車廂內的苫布上散落著一些殘留的豆芽。記者觀察了一下看到，這些豆芽能有十餘厘米長，白亮而且沒有根須。在記者的詢問下，女作坊主說一天能生100多斤的豆子，發出來的2000斤的豆芽，都送往倉買、小農貿市場等。

　　記者詢問這樣的無根豆芽好不好賣？女作坊主說，豆芽用了無根須，“放一星期都不壞”。在這對夫妻所住的屋子裏堆著幾十袋子綠豆，隔壁就是生豆芽的“生產車間”，記者一進屋一股濕氣撲麵而來，屋子內放著十多個一米多高的大塑料桶，還有兩個有些殘破的浴缸，裏麵裝滿了熱水，十幾個大塑料桶內正泡著正在生長的豆芽。

　　在該村另一個黑作坊裏記者看到，這是一個農家大院，大院地上散落著一些豆芽，一輛中型貨車停放在院子裏，一個低矮的土房上了鎖，記者沒法進去。一個鄰居說，這家作坊主姓劉，大家都叫他劉三，是村裏比較大的豆芽作坊，每天早晨能拉出兩貨車豆芽，每車大概3000斤，送往哈市各大農貿市場和水煮魚、過橋米線等飯店。

　　消炎藥和獸藥

　　充當防腐劑泡豆

　　21日，記者跟隨哈爾濱市黎明鄉工商所的工作人員再次來到“劉三”家的豆芽作坊。在低矮的小土房內，十多袋豆芽被放在塑料袋裏，堆在地上。走進裏屋，幾個大塑料盆裏正泡著綠豆，大盆旁邊散亂的放著一些藥品。記者拿起一個大盒子看到，上麵寫著“甲磺酸培氟沙星”，聞起來有些刺鼻，盒子上印有國藥準字字樣。另一個標示著“中源恒治”的桶裏則放著6袋藥品，藥品包裝上清晰的標示為“獸用”。功能用途裏寫著適用於“畜禽的敗血症及消化道、呼吸道和局部感染等症狀”，是一種給雞、鴨、鵝、鴿服用的獸藥。記者注意到，這一大桶獸藥已經用去了一大半。

　　“劉三”在接受工商人員調查時表示，這些藥都是用來泡豆子的，防止豆子腐爛。記者詢問具體的使用劑量，劉三說不出來，隻是說抓一把就行。在調查中，劉三的妻子也稱，一大盒甲磺酸培氟沙星是40元錢，能泡幾千斤豆子。室內還有一個塑料袋裏裝著白色的粉末，劉三說這是白灰，是用來刷洗泡豆芽的盆和桶的。

　　生豆芽時放

　　無根劑增肥增大

　　大房身是哈市有名的“豆芽村”，劉三說，現在這個屯有十五、六家生豆芽的作坊，“生豆芽的方法都一樣”，用藥物等泡豆，防止豆芽腐爛，在豆芽生長時放上無根劑，讓豆芽長得大而且不長須子。

　　隨後，黎明鄉工商所工作人員在檢查趙家豆芽作坊時也發現了“甲磺酸培氟沙星”等藥品，還有用來刷洗豆芽桶的白灰。女作坊主說，她家豆芽也用了無根劑。

　　吃毒豆芽相當於

　　吃三種“慢性毒藥”

　　隨後，記者在一家藥店谘詢得知，作坊主普遍用來泡豆子的藥品之一“甲磺酸培氟沙星”是一種消炎藥，適用於由敏感菌引起的泌尿生殖係統感染、呼吸道感染等，可能引起包括腹部疼痛、腹瀉、惡心或嘔吐等不良反應或過敏反應。尤其該藥可能引起未成年動物關節病變，故孕婦禁用，也不宜用於18歲以下的小兒及青少年。

　　而黑作坊主泡豆子的另一個秘方――獸藥“中源恒治”同樣也很危險。記者從哈爾濱市一獸藥研究機構了解到，獸藥在臨床實驗時是用動物做臨床實驗，由於動物和人的生理機能不同，對動物沒有副作用不代表對人體是安全的，而且獸藥的生產工藝和衛生標準要遠低於人體用藥的衛生標準，人服用獸藥極可能會出現種種事故，甚至危及生命。

　　黑作坊主泡豆子的第三個秘方――無根劑則是一種激素類農藥。記者詢問食品營養學專家了解到，無根劑是一種能使豆芽細胞快速分裂的激素類農藥，同氮肥一樣對人體都有致癌、致畸形的作用。超量攝入激素類藥品後，會對人體產生一定的危害，如使兒童發育早熟、女性生理發生改變、老年人骨質疏鬆等等。即使有些危害不會在短時間內出現，但是長久沉積必然會給健康帶來不利影響。

　　哈市八成豆芽來自“大房身”

　　記者了解到，從上世紀80年代初開始，紅星村大房身屯就是哈市聞名的“豆芽村”，最多時豆芽作坊達到100多家。而近年豆芽作坊大量“減產”，僅剩十多家豆芽作坊。媒體也曾多次刊發大房身屯生產激素豆芽的報道。

　　此次采訪中，劉三說，哈市市場上八成的豆芽都來自於大房身屯的這十幾家黑作坊，而且“生豆芽的方法都一樣”。記者按劉三的說法粗略的計算了一下，如果按大房身屯有15家豆芽作坊計算，除劉三和趙家作坊這兩家比較大的作坊每天生產一萬斤豆芽外，其他13家作坊每家按1000斤計算，大房身屯每天至少生產出數萬斤毒豆芽流入市場。

　　21日，哈爾濱市黎明工商所在檢查後向這兩家沒有工商執照和衛生許可證的黑豆芽作坊下達了責令停業通知。