哈哈笑
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某酒店從湛江購回，三副魚肚定價共84萬
近日，京城某酒店在媒體上刊登廣告，以38萬售賣一副魚肚，此消息一出，引起一片嘩然，什麽魚肚能賣出如此天價，是不是酒店的炒作？
該酒店北京區總監胡先生介紹，這個魚肚是十分罕見的赤嘴鰵的魚肚，因其提煉出的魚膠有著很高的藥用價值，最近幾年的售價一直不斷攀升，有的售價曾過百萬。
胡先生介紹，赤嘴鰵屬於珍貴魚種，長年生活在未受汙染的深海水域，具有很高的營養價值。
昨日，東三環邊的該酒店大廳裏，已展出了赤嘴鰵魚肚的宣傳冊。
“湛江漁民一網撈上來33條赤嘴鰵，千年罕見。”胡先生說，這些鰵魚是8月中旬被捕獲的，經過當地專家的鑒定，都是極為珍貴的赤嘴鰵。
當時該酒店一位老總正在湛江，得知消息後，立即花重金搶購來8條，但其中4條的魚肚已經被人買走。
胡先生稱，因考慮到北京成功人士多，購買力強，酒店的這位老總共將6條赤嘴鰵運到北京，其中隻有三副魚肚。三副魚肚中，較大的兩副預計整體烹飪後的價格分別為38萬和28萬，較小的一副定價18萬元，將分成小份分開出售。
胡先生稱，雖然價格剛剛定下來，但是已經有多位顧客打電話詢問。在此之前，這6條赤嘴鰵的魚肉，也以每斤698元的價格出售，總共400餘斤魚肉目前已銷售過半。
昨日，有網友質疑魚肚的天價，稱是酒店的炒作，目的是吸引有錢人消費。也有人質疑赤嘴鰵應為受保護魚類。
湛江市海洋與漁業局資源環境科科長梁建安稱，鰵魚中有一種金錢鰵屬於國家二級保護動物，之外其他品種的鰵魚，還不屬於保護魚類。商家所說的鰵魚是不是金錢鰵，需要看見後才能確定。
■ 焦點
38萬元“天價”從何來
該酒店北京區總監胡先生稱，魚肚又稱魚膠，其實就是魚鰾的幹製品，人們常說的“鮑參翅肚”中的肚，就是指魚肚。因赤嘴鰵的捕撈幾率極小，物以稀為貴，隨著最近幾年市場價格攀升，赤嘴鰵魚肚在市場上售價幾乎都在數十萬元，所以酒店的定價並不算高。
胡先生表示魚肚的價格確實可以稱之為天價，但這個定價也是根據市場來定的。
對於天價魚肚是否會引起高消費風潮，胡先生表示赤嘴鰵捕獲極難，有時候一年也捕不到一條，因此不會出現高消費風潮。
其魚鰾製成的魚膠是“貴如黃金”的珍貴藥材，因捕獲幾率低，新鮮的魚鰾更是難得。
誰在消費天價魚肚
胡先生表示，在赤嘴鰵剛運到北京時，就已經有顧客電話詢問。
“說不清楚什麽樣身份的人會來買。”胡先生說。
首先魚肚的價格就是一個坎，如果沒有雄厚的經濟實力，肯定是消費不起的。另外，即使有錢，對美食不感興趣的人也不會來品嚐。根據多年來做海鮮餐飲的經驗，他認為品嚐魚肚的顧客應該是事業成功的美食家。
而對方的具體身份，他表示店方不會去問，即使知道也不便透露。
ZT: 新京報
