愛吃方便麵者必讀

有人出來管管嗎？看了這個方便麵也別吃了
    
           提起“頂新”國際集團，也許還有許多人不太知道，如果說起頂益“康師傅”方便麵幾乎家喻戶曉了。那“好吃看得見”的廣告詞，令多少人難忘，也使“康師傅”方便麵的銷量，在大陸占據了絕對的市場。
    
    　　然而，還有許多“好吃看不見”的東西，現公之於眾，結果會使您瞠目結舌，也會令許多吃過“康師傅”方便麵的人們如鯁在喉。“頂益”公司一貫對外聲稱，其勞動保護和勞動環境十分好。實際上，卻存在著種種不安全隱患。
    
    　　七月三十一日，醬包車間一女工在作業時，由於勞累和地麵濕滑等各種原因，不慎掉到攪肉鍋裏被攪死，其狀況簡直慘不忍睹。此事震動了公司上上下下全體員工。然而，在處理這事中，工會負責人及有關大陸管理人員，卻一直維護公司利益，損害自己同胞的利益，請問他們的良心何在？在解決事情的僵持階段，死者九歲的兒子及其家屬披麻帶孝進廠痛哭的場景，使工人們無不潸然淚下。這淚不隻是為死者，也是為了他們自己。
    
    　　事件發生後，公司立刻封鎖消息，命令公司所有人不準向新聞界透露有關情況。調理廠物管科科長唐今堯在給其下屬開會時，對工人們說：如果有誰向外界泄露了消息(主要指的是媒體)，那就讓他馬上回家。公司有關人員還命令，近幾日內禁止任何人接近攪死人的現場。後來，攪鍋隻做一下簡單衛生，就運轉了。 真不知道買到、吃到那個時段方便麵的顧客有什麽反響。
    
    　　《中華人民共和國食品衛生法》第八條明確規定：食品生產經營必須符合十項衛生要求。第十一條規定：“生產經營和使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛生標準和衛生管理辦法的規定？不符合衛生標準和衛生管理辦法的食品添加劑，不得經營、使用。”
    
    　　象“頂益”公司這樣有名的食品企業，在“好吃看得見”的背後，掩蓋了多少衛生和質量問題，是不是應該查一查呢？
    
    　　當然，“康師傅”也是經常請人來“檢查”的。在“檢查”的同時，公關部門將安排有關人員食宿，並且是非常高的接待。一次，一個衛生檢查部門來檢查，調理廠內早已做好了充分的準備來“接待”檢查人員。此刻，卻出現了意外情況，生產一線需要胡蘿卜粒，倉庫已沒有合格的了，隻有一些因受潮而結塊的，科長令工人用鐵棍和腳粉碎進行使用。當時有位工人提出異議，這樣做對吃方便麵的顧客太不負責任了。而那位唐科長卻厲聲道：
    “讓你們怎麽幹就怎麽幹，否則回家。”就在工人們用鐵棍和腳大幹特幹時，幾位身穿白大褂頭戴小白帽的衛生檢查人員走了過來，他們好象什麽也沒看見、什麽也沒聽見，談笑風生而過。那位工人故意大喊，想引起這些人員的注意，而這些人卻匆匆地走了，令人驚異。所以這樣的檢查，不如不查。
    
    　　“康師傅”的廣告一再聲稱，不摻人工色素和不摻防腐劑。實際情況呢？一九九七年九月，“康師傅”從廣東珠海一廠家，進了大約一萬四千公斤蝦仁（脫水），這些脫水蝦仁幾乎全部噴上了紅色的人工色素。而檢驗一路過關，直至全部使用。後來仍然不斷地進過這類貨物。
    
    　　在所有“康師傅”的配料中，有一種所謂的“營養劑”，它是所有大陸籍員工不知道其真正用途的。而就是這樣的“營養劑”，多少人想揭開它的謎，卻始終沒有成功過。這些雖然不能證明什麽，但是，稍有常識的人們都知道，很多食品如果沒有防腐劑，那產品的質量很快就會變質。
    
    　　走進“康師傅”的生產廠區，你就發現牆上貼有鮮明的標語：“生產廠區，禁止拍照、攝影。”問其有關人員為什麽，答曰：商業生產秘密。
    
    　　真是如此嗎？調理廠，前處理車間，是醬包生產的第一道關。蔥、薑、蒜、牛肉等等，均在這裏粉碎。筆者看到，牛肉從冷庫提出後，直接上了切肉機， 連用水衝一下都沒有。而牛肉上的汙物同其它東西一起被切片，馬上就到下道攪肉程序。當問到為什麽不衝洗一下時，當班組長竟說一班攪那麽多肉，衝洗得過來嗎？
    
    　　蔥、薑、蒜倒是衝一下，可是小爛蒜並不拾出去，薑的根部還連著泥巴。甚至後麵幾筐發黑的蒜，也被送入攪刀中。當問道一工人時，他笑答：“這還是好的呢，如果上夜班就更髒。爛蔥爛蒜是經常的事，送貨的‘康新’公司經理，據說是一位董事長的妻弟，誰敢拒收，那他除非不想幹了。”
    
    　　這裏看到的隻是一個環節，肮髒的一切，使人難以想象得到，它就是那名聲響亮的“康師傅”醬包調料生產的地方。一位製麵廠的工人秦某講，在麵廠工作時，有一天上夜班，由於勞累過度，他就暫時躺在麵上休息一下，沒想到竟被瘋狂的老鼠撕裂了耳朵，至現在傷口還在。可見麵廠的老鼠有多少。
    
    　　調理廠也是老鼠的“天堂”，上夜班的時候，成群結隊的老鼠在倉庫裏來回飛跑遊戲，它們不斷穿梭於各種精料、粉料之間，被這些肥肥大大的耗子們嚼過的精料、粉料、蔥片、胡蘿卜粒、牛肉粒、豬肉粒、糖鹽等，又被加工好，裝入方便麵中，出售給廣大顧客。“AZO”
車間在一次投胡蘿卜粒的時候，工人及時發現了一隻大的和幾隻小的死老鼠，才未被投入，否則後果不堪設想。但是，據當班工人們講，這種情況未被發現投入料中的多的是，人們聞之不禁愕然。
    
           混大料、混精料車間。常人走到這裏，你就會因那嗆人的精料味而受不了。透過烏煙瘴氣的塵埃，你就會看到那些捂得嚴嚴實實卻髒兮兮看不出衣服本色的工人們，正在揮汗如雨地幹活。他們的腳下到處是垃圾，一些撒在地上的精料被工人收起，再次投入鍋中混料。身上各種塵物及汗水，在工人的工作中，不斷地撒 向和流向混料鍋中。這髒兮兮的一切，怎麽能讓人想起那袋裝的粉料包就是“康師傅”粉料包呢？這是千真萬確的。
    
    　　一位班長反映，我們的工作環境太差，身上衣服髒是沒有辦法的事，至於精料的質量，雖然也有檢驗，那不過是走馬觀花，一切都得依附於科長的意願，把產量搞上去。再說，吃到顧客嘴裏，他們也不會感覺有多髒，多少年就這樣下來了，還沒有發生吃死人的事。如果認真了，可能我們早就回家了。
    
    　　望著工人們忙碌的身影，看著那飛揚的塵埃，想著那位班長說著的一句話：有時活忙，這混料鍋幾個月也不刷一次。讓人聯想到了什麽呢？方便麵啊方便麵，你吃起來可真方便，沒有想到做起來也夠方便的了。
    
    　　報紙上曾批評過“康師傅”方便麵的小料含菌量嚴重超標。但是，一些廠商及大陸個別受雇傭的管理人員，並不接受批評，不顧廣大消費者的身體健康， 繼續大量使用不合格原料進行生產，投放市場。談到小料含菌量超標，“頂新”集團的一位協理詭辯稱，本公司訂的菌量標準要比中共政府定得高。言外之意，並不存在超標問題，可見該公司對媒體批評的態度。
    
    　　“頂益”公司內部，有一個不成文的規定，來料不合格的，如果因急使用，可以辦理“特采”，“特采”以後可以使用。而這“特采”的含義，隻是某位台籍管理人員的一句話，不合格的馬上就可以合格了。
    
    　　“頂新”集團下屬有個“頂芳”公司，專門給“頂益”送蒜粉，每次四至五噸。據說“頂芳”公司的領導也是某位董事的親戚。因此，每次“頂芳”送貨，再不合格庫管人員也得收。

              其他的事讀者自己吃著方便麵細細地品吧。
 
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