超級簡單：枕頭蛋糕(loaf cake)，巧克力曲奇餅幹(chocolate chip cookie)，外加口水美男¬

新人來報個道～～

先上個枕頭蛋糕：（loaf cake)


這個蛋糕超級簡單．過程:

一：準備幹料
1.5 杯 麵粉
2 小勺 泡打粉
1/4 小勺 鹽
以上過篩後, 放到一邊.

二：準備濕料
3 個 雞蛋
1 杯 糖
0.5 杯 酸奶油
0.5 杯 油
用mixer攪拌均勻

幹料倒入濕料裏以後，用勺子稍微攪拌，均勻就好了，就可以將攪好的糊糊倒入刷了油的烤盤．175C，烤50分鍾。檢查一下，牙簽插進去，出來是幹的，就證明熟了。

俺家老大吃這個蛋糕，喜歡蘸牛奶～～



上周還做了巧克力曲奇餅，chocolate chip cookie

一: 準備幹料:
1.5杯糖
1杯黃油,融化
2個雞蛋
1小勺香草精
放一起,用MIXER攪拌均勻

二: 準備濕料:
1 1/4杯麵
1小勺泡打粉
3/4小勺鹽

幹料倒入濕料裏,攪拌均勻後,把2杯chocolate chips放進去,再攪幾下就可以了.

分成9個大小平均的餅餅(也可以分成１２個，隻要每個均勻就可）,烤箱預熱,鋪

BAKING PAPER,餅餅放進去,190C烤10分鍾.


要點:
１．10分鍾時候也許餅幹看起來沒完全烤好，可是裏麵有餘熱，出來以後餅幹本身繼續在加熱；所以一定不能等餅幹還沒有完全brown了才拿出來．
２．麵團不能捏得太薄，基本是一寸見方，厚度半寸就可以，加熱以後餅幹自己漸漸變扁的．

烤好了


裏麵的chocolate chips熔化了，吃起來不象普通cookie那麽幹


我那天做了好多好多，給大兒子的周末學校帶去 party


人靠衣，馬靠鞍，找盒子包裝一下


看，小子豎大拇指呢～


順便上幾張兒子們的片片，周末大家娛樂娛樂～～
老大，３歲半，有車一族～～


老二，１歲，也有車哈～～


老大象爹


老二象娘


兩個到了一起還是很象～～～～～


上個貼子，有圖有文，還真是個力氣活呢～～你們給瓜幾瓜幾哈～～祝周末愉快