阿拉斯加點滴 - 吃

在國內我喜歡九寨溝,在美國我喜歡阿拉斯加. 在我看來,九寨溝是女性的,繽紛的,纖巧嫵媚的;而阿拉斯加是男性的,冷峻的,氣勢磅薄的...

我們四個女子終於決定用七月四日的國定假去阿拉斯加了。

對這“偉大行程”所作的第一個計劃就是拒絕人們普遍采用的Cruise方式，因為被認識的一對夫婦的現身說法給嚇住了：在他們九天的阿拉斯加豪華遊船旅遊中，先生長了九磅，而太太則長了十一磅。“遊船上的東西太多，太好吃了。。。”。一來我們絕對不想毀了苦心維持的苗條身材，二來舒適的遊船似乎也不能滿足我們跳躍獵奇的心。為了真切地觸摸阿拉斯加這片野性而神秘的土地，我們選擇了自助旅行方式。而因了這個選擇，我們在阿拉斯加的吃就充滿了挑戰性。

一直聽說阿拉斯加地廣人稀，尤其在深區內陸裏，不僅沒有什麽餐館，連快餐店也是見不到的。於是我們的臨行準備就著重在這“吃”上下了很多功夫，買了許多速泡麵，香腸，榨菜，水果等等，為在那似乎是了無人煙的地方生存下去而“有備而去”。最絕的是我們甚至還托運了四顆大白菜到Ancorage市(從那裏開始我們的行車旅行)。聽到的人無不目瞪口呆：“天哪，大白菜才幾毛錢一斤，你們居然敢讓飛機運去！”我們則得意著自己的灼知遠見：營養均衡才能保持容顏美麗麽，嘻嘻！

吃飯從來是很晚很晚的,因為阿拉斯加的天空好像永遠也不會黑透。我們常常開車追著那似乎是在慢慢下山而又總在那裏的落日，常常疑惑著會不會追著追著太陽就又升起來了。我們還看見了月亮。月亮就淡淡的半掩在群山中，同落日一起溫柔地相處著。。。

我們就在那有著淡淡紫色的深夜裏投宿到Hostel，一種象集體大宿舍般的客棧裏。廚房裏鍋碗瓢勺油鹽醬醋一應俱全。我們四人一頭撲進廚房，洗的洗切的切煮的煮，隻十來分鍾，我們阿拉斯加的經典晚餐 -- 香腸白菜湯麵就出籠了。當麵條輕輕地安撫著我們饑餓的腸胃時，一天的疲勞就隨著碗裏的團團熱氣漸漸散去，而興奮的神經也慢慢地鬆馳下來。經典麵條的香味還把在客廳裏看電視的三位男遊客也吸引了過來。他們羨慕地看著我們吸溜著麵條(他們當然隻有一點幹糧填肚)，讚美著我們對在阿拉斯加吃飯的超前意識。嗨，我覺得這輩子從來都沒吃過這麽好吃的麵條！

對阿拉斯加印象最深的吃是在一家B&B所進的早餐。這家B&B是一個孤零零地座落在群山森林裏的大紅木機構房子。從室內的窗子向外看，可以看見遠處的雪山和圍繞的樹林。而為這美麗居處更增添浪漫色彩的是女主人為我們提供的早餐。讓我們坐在有著雪白餐布及精美餐具的桌前，女主人為我們端上咖啡，現烤的華夫還有果醬。有意思的就是這些果醬，大約有六到七種之多。有各種莓子的，還有玫瑰的，更有一種在阿拉斯加到處可見的叫Fireweed的花所釀製的。香味撲鼻，美妙無比。而這些果醬全是由女主人親自出去采摘釀製而成的。拿出一些釀製前的新鮮花朵，女主人細細告訴我們製作果醬的程序。而我們一邊翻著阿拉斯加植物介紹書籍，對照著，分辨著這些植物，一邊用舌尖細細品嚐著各種果醬獨特的味道。這頓早餐啊，吃得有意思極了！

在阿拉斯加吃得最奢侈的一頓是在Homer的Spit，我們在阿拉斯加的最後一站。Spit是一個著名的捕魚港口，捕魚船進進出出的非常熱鬧，人也非常多，除了在海邊釣魚外，遊客甚至可以隨船一起出海，領略一下在大海裏捕魚的滋味。港口的路兩邊一家挨一家都是餐館。有許多新鮮的大魚就那麽一條一條被排列整齊地吊在門口以招徠顧客。更有彪悍的小夥子在後門處洗殺著剛捕來的魚。身處這樣的環境，哪有不嚐鮮之理，於是我們選了一家最豪華的餐館坐下來，高高酒杯，大大餐盤，我們準備好好地犒
勞自己一頓最最新鮮的海鮮大餐！大馬哈魚(Salmon)在這裏是最多的，因為它們每年夏天都要回到這裏來準備產卵。除此之外，大比目魚(Halibut)， 以及Trout 也是很有名的。我們在菜單上比來劃去的，哪樣都那麽吸引人，久久拿不定主意。最後我還是在女服務員的幫助下才終於選定了大比目魚。新鮮的魚隻在火上輕輕烤一下，雪白的魚肉上隻有少許的綠色香草，再加上一點點檸檬，直吃得是嘖嘖有聲，心花怒放。

還想去阿拉斯加，還是拒絕乘遊船。。。