土筍凍

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爸爸的味道(圖)

(2018-03-16 09:14:59) 下一個

昨日晚餐老板做了一個兒時”爸爸的味道”:大蝦+小龍蝦(Costco買的智利剝殼鮮熟急凍小龍蝦)+鮮幹貝+大白蘑菇+蘆筍,一番烹調後全蓋在醬香雞米飯上。。

 嘖嘖,還真不錯!連我都吃光了老板排給我的整盤東西(上圖)。。 

 他說這道菜是他父親的拿手菜,小時印象深刻,難以忘懷。。今天他忍不住也學煮一下。。

想必他是想爹了。。。:-) 

他在廚房做,我和小兒在family room,小兒打遊戲我看ipad,各幹各的。。我聽廚房那邊進出deck門,開關烤箱的響動,及他叫我去品嚐小龍蝦的味道時進廚房瞄了幾眼,大致程序應該是:  

3管齊下,同步進行———  

1)外麵deck燒烤白蘑菇(口感脆甜,又香)

2)烤箱烤蘆筍(不用油炒,出箱後抹點butter)

3)灶台一個鍋炒幹貝和蝦,一個鍋燜醬香雞米飯,上麵點撒小龍蝦。。  

然後把所有煮好的全蓋在米飯上,上桌!

 好吃的東西說二遍:真好吃!給老板點讚!

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閱讀 ()評論 (7)
評論
小曼兒 回複 悄悄話 好手藝!
土筍凍 回複 悄悄話 謝謝大家的表揚,問好!周末快樂!
黑貝王妃 回複 悄悄話 小文寫得生動,題目更讓我心酸一下下,想起我爸爸為我做過的一次炒飯。爸爸不做飯的,可那次炒飯的味道我記了一輩子
媽媽的故事 回複 悄悄話 拍手拍手!這樣的事情要多表揚!多鼓勵!
小溪姐姐 回複 悄悄話 看得饞了,都聞到香味了。
山韭菜 回複 悄悄話 一看就好吃!問好!
JustTalk 回複 悄悄話 肯定好吃!
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