珍珠奶茶製作法

　珍珠奶茶法

　1. 原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。

　2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。

• 選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水衝泡，備用。
• 每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
• 用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
• 味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存。
• 製作適量冰塊。

　　3. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！