真有假蛋！記者臥底揭秘蛋殼之父造蛋全過程

真有假蛋！

---記者臥底揭秘蛋殼之父造蛋全過程

【簡摘自大眾證券報】

山東的任永興，自稱是國內【蛋殼之父】，是第一個做出人造鮮雞蛋的人。
他透漏，幹這行已經10年，每年能收三四十個學生。

見記者誠心學藝，交納800元培訓費之後，他開始耐心傳藝。

1.用化工原料造假蛋每隻隻三四分錢。

“我先教你做鮮雞蛋，鮮蛋會做了，熟蛋根本不用學，走時送你個光盤回去一看就會。”還送了一張假雞蛋配方。

配方上羅列了10種原料。每樣大約一斤，
他說：“這點料可以做1000多個雞蛋，前段原料貴時，每個假雞蛋成本約七八分錢，現在隻合三四分錢，做鮮蛋用料少成本會更低。”

2.紙和矽膠就能做出蛋殼

假雞蛋最關鍵的技術是做蛋殼，隻要蛋殼做的好，蛋黃和蛋清不好也能蒙混過關。
任永興隨手從一張宣傳單上剪下個方形紙片，再用了一些矽膠和固化劑調勻，反複刷在雞蛋和紙片上。一個多小時後他將樹脂，滑石粉等放在一起迅速攪拌。大約10分鍾後，一個假蛋殼產生了。它的表麵和和真雞蛋一樣有光澤，敲上去也像蛋殼一樣清脆，但聞上去有刺鼻的味道，任永興說放三四天就會自然消逝。

3.用給豬打針的舊針管灌“蛋清”

下一步開始向蛋殼內灌蛋清了。
任永興說，找人要些給豬打針的舊針管就行，效果又快又好，還省錢。

任永興用針管將做好的“蛋清”慢慢推了進去，最後用一點樹脂將蛋殼上的針孔抹勻。他說，如果需要再逼真的話，可以在蛋殼上擦一點雞屎。

為讓蛋清和蛋黃略帶點腥味，他指點說，可以用養魚的水。此外，蛋黃要攪拌的稠一些，蛋清要稀一些，這樣成本會更低。

靠著造假和培訓，任永興收入很可觀，平均每月收入1兩萬元。
“一個假雞蛋的成本是三四分錢，我賣給批發商的價格是1毛錢，按真雞蛋賣，一個雞蛋的價格三四毛錢。”

4.與養雞場或收雞蛋的商販合作

任永興造假雞蛋，但他從來沒有嚐過。他說：“假的都是化工原料，肯定對身體有害，當然不會吃它。隻聽別人說口感略有些酸。”

任永興提醒，如果是做沒殼的鹵雞蛋，水晶蛋，比做鮮雞蛋容易，而且賣的價也高。
“最容易做的就是鹹鴨蛋，要鹹可以加鹽，要甜可以加糖精，而且煮過以後，這些假雞蛋裏的蛋清和蛋黃就凝固了，彈性也比真雞蛋大，吃起來更不容易被識別。還能多賺錢。”

任永興說，賣假雞蛋最好的辦法是，與養雞場或收雞蛋的商販合作。
“他們把真假雞蛋混在一起賣。我的雞蛋價格低，誰會有錢不賺呢？我跟他們都有固定的業務關係，養雞場知道，零售商也知道，從頭到尾可能隻有消費者不知道。”