正文
這個夏天,裹帶著濃濃的思鄉情，我終於回到了闊別多年的家鄉成都，一座“你來了就不想離開的城市”。
“成都人說：日子是水，我是魚，遊著走就是了。對成都人來說，一切都是虛的，隻有生活是最實在的。成都人是真正的生活家：搓麻將，泡茶館，吃火鍋。。。悠閑得好象晚上不用睡覺，白天不用上班一樣。天色一暗，街頭的串串香就賣得火熱；稍晚一些，一溜兒大排檔沿街擺開，一眼望不到邊。啃兔頭、剝龍蝦、嚼燒烤、光著膀子劃拳擺龍門陣，食客們自得其樂，不分階層打成一片。我騎單車喝啤酒你開寶馬吃串串；款爺坐在街邊吃碗擔擔麵不覺得丟人；街坊婆婆跑到五星級酒店乘涼也不覺得心虛。”
成都人生活的精髓，就是那一份青山綠水，鳥啼蟲鳴的閑適與自然。
鮮果佳蔬，少著油鹽，那份自然的鮮甜，令我們朵頤大快，齒頰留香。
公社“大”食堂
小院裏新熟的核桃，梨，自己拿杆子打，吃個新鮮。院子裏水泥台上一排水龍頭，大家邊手洗衣服邊聊天，洗完擰幹晾到院裏吊繩上，讓人好像回到了七十年代的那種大家庭生活，樸實溫馨，讓人感動。更不用說院裏的老大爺們老太太們的古道熱腸，加上小孩子的玩耍嘻鬧，讓我恍然如入現代新“桃花源”。
屋後有一個水塘，裏麵養著很多吃豆腐渣長大的環保魚，興致來了，執杆釣上一尾兩三斤重的，交給老板娘去鱗鮮烹，工夫不大，一碗麻辣鮮香的農家魚就出鍋了，那滋味是鮮香得讓人要咬掉舌頭。。。
飯後，於那綠鬱的田埂，或河畔，或山間，散散步，消消食，怎一個巴適了得？
綠意盎然的小河畔
山青青，水淩淩的河灘
還有很多周末玩一天的農家樂鄉村旅遊。這些農家樂也提供棋牌，喝茶唱歌，周末讓你又看又吃又玩，休息得讓你每個毛孔都舒坦。下麵來點這些農家樂的家常菜，賣相雖然普通，味道卻是相當的好。
肥而不膩的甜燒白
清香爽口的仔薑肉絲
開胃的家常小泡菜
最鄉土風味的葫豆涼拌折耳根
鮮香味濃的蒜泥白肉
過口不忘的山筍拌雞
野菜風味的清炒紅薯藤尖
酸酸甜甜脆皮豆腐
回味悠長的青城山老臘肉炒蒜苗
當然這些菜是單點的，至於價格嘛，耳聽為虛，眼見為實。看看其中一家農家樂的菜譜：
2. 滋潤消閑“冷啖杯”
說了農家樂，不得不提提農家樂在城裏的兄弟夥—冷啖杯。 涼菜是謂“冷”，下酒菜慢慢吃是謂“啖”。“冷啖杯”可是成都人滋潤日子的好點綴，也是許多人盼望夏天到來的的一個重要理由。冷啖杯集中體現了成都人熱愛大自然的精神---喜歡露天活動。在夏天的傍晚，太陽西下，涼風開始習習地吹來，天色也還麻麻亮，冷啖杯就開始擺開長陣，菜品各式各樣：炒龍蝦，鹵免頭，涼拌各種小菜，煮毛豆，煮花生，各式蔬菜稀飯。一家人或約上三五小友到冷啖杯的小桌上點些小菜，喝點小啤酒，再來一番坐而論道，回憶回憶過去的事跡，瞻望瞻望未來的光景，打著飽嗝，散著方步，興盡而歸，那是怎樣的一番享受。
冷淡杯小菜：鹵兔頭，爛肉缸豆，鹵豬肚，麻婆豆腐，麻辣土豆，炒辣椒，人民幣30元
冷淡杯這樣的小菜和小吃很多，看那滿大街的燒烤，冒菜，醃鹵攤，涼粉涼麵冰粉……以及那些讓人想家的家常菜。
幹燒魚
鹵鴨翅
青花椒拌牛肉
清蒸南瓜（又香又甜啊）
蒜香田螺
紅油耳片
素菜薈萃（精華是蘸料）
蛋卷豆腐
吊杆鵝腸
還有 “圍桌煮海翻紅浪，舉杯飲河卷白波”的火鍋。這家火鍋是我的最愛，底料口味醇厚，回味悠長，價錢還很公道。紅鍋底料免費，鴛鴦底料加十元，素菜2到3元一份，葷菜5到10元一份，象肥羊肥牛鵝腸之類就是8元一份。最後吃下來五六個人也就一百來元多也不超過二百，除非你是七把叉。
繞了一圈農家樂，嚐了一道冷啖杯，現在是不是該喝喝茶擺龍門陣消消食了？成都的茶館比比皆是，茶文化不是一般二般地發達，據說成都現在的茶樓、茶館有3000多家，從裝修豪華的高檔茶樓到路邊的小茶館應有盡有，但我喜歡戶外那種清爽自然的感覺。樹林中，小河邊，屋簷下，公園深處，到處都是人們在納涼飲茶，或高談闊論，或輕聲細語，或下棋打牌，甚至很多人把公務和談判也搬到了茶桌上，工作休閑兩不誤。茶價從五元到十幾元一杯。
在遮天蔽日的山林間飲茶，講究的不僅是飲一盞茶，更是吸入山間的那一股仙靈之氣。
4. 消暑娛樂“水上麻將”
“人聲水聲麻將聲，聲聲入耳；傘腿人腿桌椅腿，腿腿不缺”
（我沒拍近景，借張照片來看看吧：一個爽字！）
我LG在成都呆過幾年。他最愛說四川姑娘最美。
饞壞了俺廖。。。
口水流了1地…………………………………………