玉米麵發糕

 

待蒸的發糕，看樣子還不錯。

剛出鍋的發糕。
 

有點幹，發的也不開。

玉米麵發糕 ：
        我的玉米麵發糕非常簡單，三言兩語就可以說清楚：一杯白麵，一杯玉米麵，一杯牛奶，一個雞蛋，三分之一條奶油，三分之一杯植物油，三分之一杯糖，兩小勺泡打粉，半杯葡萄幹，攪拌均勻後倒在烤盤裏，如果著急吃的話，微波爐6分鍾就好，當然也可以蒸，大概20分鍾。我通常是微波的，除了有一點幹，味道還是不錯的。

以上是我在沒買微波爐鍋時做的發糕，哈！簡直不能看。 我給我朋友的媽媽爸爸做過，他們的評價是：“好吃是挺好吃的，就是有點幹。”

 

後來我在WALGREENS 花了$．99買了一個微波爐用的鍋，再做玉米麵發糕就截然不同了。當然，材料沒變，隻是鍋不同而已。有圖為證，大家可以比較一下。

糕體發的很高，完全發起來了。

發糕正麵圖，很平正。

發糕的切麵圖，很鬆軟的說。

再來一張，發糕美美的，心裏也美美的。

看看，是不是很不一樣，我都有點不好意思看以前的照片了，幹幹巴巴的，沒有水分，也發不起來，就這樣的發糕，我還好意思到處給人家做，還很得意的拿出來嚇人，再羞一下。 這次用微波爐鍋做出來的就是不一樣，我給好多朋友做過，尤其是家裏有老人的，都讚不絕口，很健康，也很有營養，材料簡單，操作簡單，時間簡單，隻要6分鍾，他們都要了方子準備回家試試。得意ＩＮＧ！　還有一個姥姥，82歲了，吃了一塊，連說好吃，還說她家裏也有一個微波爐用的鍋，也要了方子，說準備回中國給她的親朋好友露一手，做做這個美國學來的玉米麵發糕。我倍受鼓舞。姥姥，加油！我祝你馬到成功！