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超級健康的五麵合一的小麵包

(2007-03-22 08:59:44) 下一個

超級健康的五麵合一的小麵包。真得非常健康,有五種麵:白麵,全麥麵,玉米麵,豆渣,還有燕麥片。能看出來嗎?

材料:

溫奶1 1/4杯
黃油(室溫) ¼ or1/3條(stick)
白麵1 1/3杯,玉米麵半杯,全麥麵半杯,豆渣半杯,燕麥片半杯。如果有點稀就再加一點白麵。
糖 1/4杯
鹽1小勺(teaspoon)
幹酵母粉3小勺(teaspoon)

做法:

1。以上按順序加進麵包機裏,按和麵發麵腱。一個多小時就和好了,麵包機和好麵後,拿出麵團整型,把氣泡揉出來,平均分成15倒18個小麵包。


2。經過整型了的麵包生胚放到烤盤裏,讓它第二次發酵,我一般就把它放到烤箱裏,過半個小時或更長時間,等麵包生胚發起來了,拿出來輕輕抹上蛋汁。

3。350度烤15—18分鍾就好了。香噴噴的超級健康的五麵合一的小麵包就可以吃了。

這麽好吃的麵包我先吃一個。

注:在翠華姐的四麵合一的小麵包的基礎上做的,在此,謝謝翠華姐!

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