個人資料
幸福劇團 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

我在瑞典歡慶冬至日都吃了啥

(2015-12-16 18:41:33) 下一個

每年12月13日,是瑞典的聖露西亞節日,其實,這一天是古代沿襲下來的冬至日。後來發展成為了聖露西亞節日,這個傳說中的故事,跟後來約定俗成的慶祝活動,如北歐的風景和兒童讀物一樣,充滿了童話色彩。

現代的習俗是讓一群天使般的小女孩,身著白衣長袍,中間還有一個馬童Staffan 的喜劇角色,這些白衣長袍的孩子們在昏暗的燈光下伴著搖曳的燭光齊聲歌唱。 據說這個做法是一百多年前在美國的瑞典移民,因為思念祖國,而在這一個讓一個金發的小女孩頭戴一頂插滿蠟燭的皇冠,在一群歡騰雀躍的孩子們的簇擁下步行而來,其實這樣做也比較有風險,有些地方改成小燈泡來代替蠟燭了,在斯德哥爾摩,這個日子的夜晚,都有聖露西亞節日的專場晚會,有些選送出來的孩子,也不隻有金色頭發的孩子,還有黑皮膚的孩子,黃皮膚的孩子們,總之看上去已經國際化。

傳說中這個時候動物之間可以互相說話,漫長的冬季已經過去一半,聖露西亞是居住在意大利西西裏島上的一位少女,由於露西亞的母親身患重病,她跟天主許願如果救治好母親的話,就去服從主,結果以為聖人奇跡般地救治好她的母親,於是她違背了先前頂下的婚約,把嫁妝也都送給了窮人。 

這樣做的結果,使她的未婚夫非常惱火,將露西亞告上了法庭。

法庭最後判她進入妓院,但事實是一千個男人用牛也不能把她拉進妓院。

 

 

 

露西亞是光明的使者

 

看看在這一天,瑞典人都在吃啥:

薑餅幹

現在隨著瑞典宜家商店的普及,估計全世界的人都能在那裏買到瑞典傳統節日的薑餅幹鬼臉,圖形的變化並不多樣,心形圖上寫下露西亞的名字,還有人兒圖形的餅幹,也有可以自己拚圖的薑餅幹屋子,多用於聖誕節的裝飾。

 

 

另外一個甜點,就是藏紅花麵包

藏紅花麵包做法:

黃油:150克
發酵母(新鮮的)50克升
食鹽0.5茶匙
糖2.0杯
豆蔻(顆粒狀)1.0茶匙
豆蔻(粉狀)1.0茶匙
藏紅花1.0克
麵粉  1.5升
雞蛋  1個
葡萄幹
烘焙油紙

烘焙烹飪
1,融化黃油,倒入牛奶。
     加熱,直到不冷不熱(37℃)。

混合用鏟子酵母。加入鹽,糖,小豆蔻和番紅花。

2. 攪拌藏紅花入麵粉,到麵團變得光滑。
撒上少許麵粉在麵團,用布蓋好,等待(約50分鍾)。

3.揉麵粉麵。形狀弄成卷或成辮子狀。

4.做好麵包後,放在烘焙的油紙上,蓋上餐布在上麵,等30分鍾
用蛋液刷在麵包上,放葡萄幹在麵包上。
烤箱預熱至200-225℃。送進烤箱烘焙7分鍾就好。

 

冬季黑暗的瑞典,下一個喜悅的節日,就是迎來聖誕的鍾聲,以及新年的焰火了。

 

 

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (8)
評論
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '南國鐵樹' 的評論 : 好久未見,問好,祝你聖誕節快樂,新年進步!
南國鐵樹 回複 悄悄話 吃著“薑餅幹”,新年的鍾聲就要響起,真好!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '香草仙子' 的評論 : Vad kul!
也對,這小孩兒,畢竟不穩定,禍福誰知,一定要小心,安全第一。你女兒想當露西亞,自己買小燈泡,小電池那種,買個公主皇冠,自己在家,獨樂樂,其樂樂也,也可:))
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '國公' 的評論 : 謝謝鼓勵!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝來訪和喜歡!
冬安!
香草仙子 回複 悄悄話 謝謝分享節日和麵包的做法。我兒子學校慶祝這個節日。他帶回了節日的麵包和我們分享。很好吃。我們打算在家再做一次。
我女兒上一年級時,學校慶祝桑塔露西亞節時,是班裏年齡最小的女孩戴那個蠟燭頭冠。我女兒最小。我還曾經擔心蠟燭倒下來呢。後來改成班裏最大的女孩戴蠟燭冠了。
國公 回複 悄悄話 漂亮
momo_sharon 回複 悄悄話 餅幹很可愛!
登錄後才可評論.