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現在回成都，每次邀請朋友去吃鍾水餃，都沒有人接招了，大家都說不好吃，劇團腳得是現在生活水平提高了，而且，館子也不是以前國營的，就那麽幾家。何況成都是好吃嘴的天下，餐館多如牛毛，味道不好的話，根本沒有辦法生存下來。
過年的時候，上點小吃，其實吃大餐的時候，小吃的扮演的角色非常重要，給大家一個參考啊， 祝福大家羊年喜洋洋，萬事如意。 成都鍾水餃，主要是純肉餡。劇團采用的是雞肉，做成肉餡，用蛋清調和，加適當的鹽，白胡椒粉，薑顆粒。
鍾水餃的皮，是用麵條機把皮做出來的。
鍾水餃的美味，主要在調味上，就是要用紅醬油，也稱甜醬油，就是用五香調料，和紅糖，冰糖，把醬油用小火熬製出來，有種特別的香味和回甜味。然後配置蒜泥，紅油，味道就出來也。
昨天拍的風景：
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番茄餃子也好吃。
不好意思喲。
謝謝老鄉，祝福中國新春快樂！
首先看到的是今天的消息。劇團的“麻，辣，燙，酥，嫩！這才是麻婆豆腐的靈魂！”，是昨天發出的。你就點擊：查看曆史消息，所有的都會顯示。
試一下，看下能否找到：）
劇團前N天才開通了wechat, 其它還搞不大懂，指教啊！ 先謝老鄉。
謝謝來訪和鼓勵！
節日問好哦！
謝謝來訪和鼓勵！
節日問好哦！
我在微信“海外吃貨”看到劇團“麻婆豆腐”了，立馬一個“讚”：）
問好春節！
謝謝來訪和點評。
反而那些自貢地方菜到成都來，反倒很受歡迎。
時隔近二十年再去成都，菜品差得不是一、兩個檔次。