個人資料
幸福劇團 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

春天裏的陽春麵 蒲公英嫩葉沙拉

(2014-05-06 16:39:29) 下一個
春天裏麵一定要吃的麵,就是陽春麵。
據說製作陽春麵的關鍵在於蔥油。炸蔥油,最好用紫皮洋蔥,因為炸出的蔥油味道濃厚。
做陽春麵用豬油也是很關鍵的一點,用豬油才能確保蔥油、麵條的香味,不要擔心豬油的熱量,吃麵時淋上小小一勺,味道相當濃鬱了。

一碗陽春麵,很素,很淡,但是真味隻是淡的美食道理就在裏麵,所謂平平淡淡才是真一個道理。
劇團用一小把綠茶麵煮熟。
采摘春天的一小把野蔥做調料。

湯料是魚湯。加入少許食鹽即可。


 


 



 


 


 


 


蒲公英嫩葉沙拉


這是劇團家一年一次的春節特色沙拉菜。今年的蒲公英嫩葉沙拉,因為在配製上不同,現在吃出點特色出來。今年的食材如下:

 


 

風幹火腿片,法國奶酪,橄欖果


 


 

加顆粒鹽,黑胡椒粉,橄欖,火腿片,奶酪,生芝麻油,最後撒上炒香的黑白芝麻,葵瓜子。


味道不錯 

 

資料:

 

蒲公英的功效與作用有很多,能夠防止白發是其中尤其顯著的一項。如今,白發患者日益增加,隨著人們工作,學習節奏的加快。許多人都在苦苦尋找一種功效較好的療法。事實上,我們非常熟悉的蒲公英就是一種治療白發的天然植物,其功效與作用比起其他療法都要相對較好。

蒲公英的功效與作用需要先從蒲公英的藥用價值說起,蒲公英有被稱作黃花苗。是一種多年早本性天然植物,蒲公英功效與作用在藥用價值上尤其能體現出來,其不但可以治療白發,還有保護皮膚,防治臉上起紅疹,色素,雀斑等作用。可見蒲公英的作用非同小可。無論你是老化皮膚,或是幹油性皮膚,無論是脫發、痤瘡、皮膚炎等,蒲公英都能幫助你解決他們,消滅他們。另外,殺菌也是蒲公英的一大功效。它對金黃色葡萄球耐藥菌株有著很強殺菌作用。在臨床上也廣泛的被使用於各種呼吸道疾病和腸胃炎中。
蒲公英還有一大功效就在於,它是純天然的幫助消化藥物。蒲公英含有多種微量元素,以及礦物質。不但能夠調整心率,還能防治肝硬化,增加人體體抗力,以及起到肝和膽的保護作用。


蒲公英的功效與作用有哪些?
1.清熱解毒 可用於熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。
2.消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
3,用於上呼吸道感染,眼結膜炎,流行性腮腺炎,,乳癰腫痛,胃炎,痢疾,肝炎,膽襄炎,急性闌尾炎,泌尿係感染,盆腔炎,癰癤疔瘡, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癘,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎、尿路感染。
通過學習,我們對蒲公英的功效與作用都有所了解了嗎。值得注意是,壞了的蒲公英是不宜再食用的,容易引起過敏,皮癢等不良反應。隻要堅持的食用,你會發現,白發變黑發其實就是這麽簡單。



春天的香炒青油菜



新鮮的青油菜

輔料:蒜,幹辣椒

鐵鍋中少許菜籽油,把蒜,幹辣椒炒香,放入青油菜炒斷生,放入少許鹽。


 


 


 


 


最後是八角料煮青黃豆


清水裏麵放入八角料,放入香蔥,放入鹽,熬製後放入青黃豆煮熟即可。



 


 



 

謝謝來訪。


[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (14)
評論
家宴 回複 悄悄話 用水焯一下,切碎,加上細粒豆腐幹,涼拌,絕對趕超上海的香幹馬蘭頭.
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'zhenshuiwx' 的評論 : 那我也做蒲公英和雞蛋來吃吃,謝謝分享。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '嚴惠姍' 的評論 : 生火腿片是意大利,西班牙的美食,他們一般生吃,配葡萄酒喝,跟你說講的不一樣。有區別的。
奶酪的品種多,看各人口味,你喜歡吃哪種你就吃那種。
謝謝來訪。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'artinina' 的評論 : 不用,生吃,吃完過後,感覺很爽。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'artinina' 的評論 : 這次的不苦,我第二天又做了同樣的一盤 ,味有苦,但是苦得可以接受,不那麽極端苦,選中心的嫩葉,怕苦避開顏色深的綠色。
zhenshuiwx 回複 悄悄話 學習了。前兩天我自己嚐試著做了個蒲公英沙拉,做的不好,不太好吃。明天照你的方子做,一定會好吃。
我今年是第一次吃蒲公英,因為在網上看到了吃蒲公英的益處。我還照貓畫虎做了蒲公英蛋花湯,原以為會有苦味,結果一點不苦,翠綠嫩黃,味道鮮美。
嚴惠姍 回複 悄悄話 謝謝幸福劇團。我不知道生的火腿片還能吃。和超市裏的bacon是同樣的東西嗎?
我也挺愛吃cheese的。但是cheese種類好多。有的好吃,也有的吃不慣。
artinina 回複 悄悄話 請問蒲公英嫩葉生著吃?要不要焯水?原味苦嗎?
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'captainemo' 的評論 : 是的,在瑞典。
自己院子裏麵的蒲公英。吃的時候有淘汰了一半葉子。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '喝白開水健康' 的評論 : 謝謝鼓勵。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '嚴惠姍' 的評論 : 是生的,超市裏麵買回來的。
這次做的真有點好吃,比以前的都好吃些。
captainemo 回複 悄悄話 劇團家住瑞典嗎?蒲公英是買的還是院子裏采來的?
喝白開水健康 回複 悄悄話 清爽又健康的食品!讚一個!
嚴惠姍 回複 悄悄話 請問幸福劇團:
風幹火腿片是生的還是熟的?你做的沙拉看上去真好吃啊!
登錄後才可評論.