蜜汁雞肉串 團圓的珍珠圓子 芝士土豆泥

蜜汁雞肉串





主料：雞胸肉 輔料：檸檬、蒜、 調料：咖喱粉、蜂蜜、孜然粉、芝麻、辣椒粉、辣椒醬 烹製方法： 1、將雞胸肉切成粒放入碗中，加入蒜、鹽，辣椒粉、咖喱粉、孜然粉醃製N 個小時 2、在醃製好的雞肉中加入少許芝麻油，用木棍串成雞肉串，放入平鍋中煎至兩麵金黃 3，將辣椒醬與海鮮醬拌勻，加入蜂蜜調勻，均勻的刷在雞肉串上，撒芝麻即可。 特點：鮮香微辣。 








珍珠圓子，是成都名小吃，簡單的講，就是把做好的湯圓，外麵裹上糯米，過蒸，蒸好過後，餡裏的油浸出來，使得糯米看上去油亮油亮的，跟閃光的珍珠一樣，所以又稱為珍珠圓子。 

記得小時候過年的時候，一般都要去珍珠圓子專賣餐廳吃珍珠圓子，記憶中就是油爆爆的。
現在自己做來吃的時候，就用不著那麽油爆爆的了。

蒸25分鍾即好。珍珠圓子分肉餡，和甜的兩種，也就是鹹，甜兩種心子。劇團做的是甜的.










芝士土豆泥：



這個非常好做，把土豆煮熟，弄成泥，放入洋蔥，或者大蒜，或者蒜苗段，目的是增加土豆泥裏麵 的香味，用食用油調合，少許鹽，裝入碗中，表麵放芝士，番茄。 烤箱攝氏250度，看著表麵靠金黃即可。 






謝謝來訪

[幸福劇團]

回複 'gourmet_北美01' 的評論 : 謝謝來訪，劇團居住在北歐，所以難以成全，是好事，祝順利，恭喜發財！

[gourmet_北美01]

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