個人資料
幸福劇團 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

搶跑:除夕的肉大包

(2014-01-09 10:00:13) 下一個

其實我們在海外的人,至少我是很久不過春節了,因為沒有這節日的氣氛。但是國內的同胞總得過啊。


 

劇團先送給大家肉大包,祝福在家的,特別是在外奔波的朋友。送你一程回家的路途。吃肉大包,溫暖人心那。


 

可惜今年悲劇了,據說除夕今年開始不放假啦,究其原因,原來是這樣的:


 

袁世凱當皇帝時,將"元宵"改名為"湯圓",為的是避諱"袁消"之意。所以,不要再問,為什麽大年三十"除夕"不放假了。以後選主席時千萬不能選姓周的,不然周末就沒了。


 

芹菜雞肉粉絲肉大包

做法:新鮮的發酵團50 克,麵粉700克,溫水把發酵團弄散,紅蘿卜,汁放入合麵器中攪拌10—15分鍾,然後放入烤箱中,溫度37度,在冬天裏,是絕對的好辦法,沒有發不好的麵粉。


 

肉餡:雞胸脯肉,芹菜,紅蘿卜粉絲,紅醬油,胡椒粉等。


 

30分鍾以後,包肉大包,放入蒸鍋中進行第二次發酵,就是靜待15分鍾,

最後開始蒸,13分鍾。


 

最後,趁著熱,請吃!




蒸包子的時候,下麵墊紅蘿卜,然後吃掉,是個好辦法






資格大肉包




芹菜雞肉紅蘿卜粉絲餡:




還蒸了一籠黑芝麻心和紅豆泥的大包子,冬天吃著糖包子,心都是暖的


黑芝麻糖心,用的賴湯圓心子




紅豆泥心子:



今年北美地區冰雪封門,而且來勢凶猛,看看很少見到冰雪世界,太厲害了,這些驚人的照片是56歲的美國攝影師托馬斯-紮克沃斯基在前往密歇根途中拍攝到的,2014年1月6日,美國密歇根州聖約瑟夫,暴風雪過後,一處被凍住的燈塔。










而據英國《每日郵報》1月6日報道,有一些新婚夫婦則以極端天氣為背景拍攝結婚照,演繹別樣浪漫。




 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (8)
評論
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '美麗風景' 的評論 : 我這大包,實踐好久以後才成功的啊!請多鼓勵!
幸福劇團 回複 悄悄話 本文已被閱讀:19300次

? 漂亮大黃包子。 -我也有話說- ♀ 給 我也有話說 發送悄悄話 我也有話說 的博客首頁 我也有話說 的個人群組 (0 bytes) (13 reads) 1/9/14 10:32:05
? 謝謝喜歡。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 1/10/14 01:08:15

? 小湯包,堿是不是太重了? -楊乃武- ♂ 給 楊乃武 發送悄悄話 楊乃武 的個人群組 (0 bytes) (9 reads) 1/9/14 10:35:26
? 應該是加了玉米麵的, -feiyun8020- ♀ 給 feiyun8020 發送悄悄話 feiyun8020 的博客首頁 feiyun8020 的個人群組 (0 bytes) (6 reads) 1/9/14 11:09:16
? 胡羅卜汁 -老恐龍- ♀ 給 老恐龍 發送悄悄話 老恐龍 的博客首頁 老恐龍 的個人群組 (0 bytes) (9 reads) 1/9/14 11:20:11
? 謝謝二樓主,是加入的紅蘿卜汁。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 1/10/14 01:09:19

? 很fan你的透明鍋,可以問問哪裏買的嗎 -偶爾想念- ♀ 給 偶爾想念 發送悄悄話 偶爾想念 的個人群組 (1 bytes) (31 reads) 1/9/14 13:45:19
? 德國生產的,的確好用,設計合理,比一般的老式蒸鍋更節能,還保修3年,價格便宜。去 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (210 reads) 1/10/14 01:11:09
? 看上蒸鍋,玻璃的?什麽牌子。謝謝 -西山- ♀ 給 西山 發送悄悄話 西山 的博客首頁 西山 的個人群組 (0 bytes) (16 reads) 1/10/14 05:49:25
? 塑料的,請網絡查找蒸鍋就成。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:47:18

? 片片漂亮!很有創意! -OregonRain- ♀ 給 OregonRain 發送悄悄話 OregonRain 的博客首頁 OregonRain 的個人群組 (0 bytes) (7 reads) 1/9/14 16:25:34
? 謝謝喜歡和鼓勵。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (6 reads) 1/10/14 01:11:53

? 用胡蘿卜墊底,好創意!片片真漂亮! -sallyli2006- ♀ 給 sallyli2006 發送悄悄話 sallyli2006 的博客首頁 sallyli2006 的個人群組 (0 bytes) (5 reads) 1/10/14 06:54:34
? 我也是學來的,的確是個好主意吧。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:48:23

? 看來這清明也不能過了,因為清明要吃青團 (清除幸福劇團) -Amis5- ♂ 給 Amis5 發送悄悄話 Amis5 的個人群組 (0 bytes) (4 reads) 1/10/14 10:13:34
? 這有點牽強,看來你有情緒嘛,哈哈。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:49:33

? 在美國,聖誕夜(Christmas Eve)也不放假。 -Denlong- ♀ 給 Denlong 發送悄悄話 Denlong 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 1/10/14 12:06:12
? 你說咋個辦呢?就這個意思。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:50:43

? 你說咋個辦呢?就這個意思。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (6 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:51:00

? 包子好看,今天 -圓周- 給 圓周 發送悄悄話 圓周 的個人群組 (172 bytes) (22 reads) 1/10/14 14:49:18
? 還有結婚送禮不能送鍾。。。。。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 1/12/14 10:52:34
美麗風景 回複 悄悄話 學習。 劇團這碗可是把包子蓋了:) 片片幹淨漂亮。
至於那個MICHIGAN, 不去也罷:( :( :(
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'greencardwaiting' 的評論 : 看看下麵曉青姐姐寫的美國經曆《來美國你後悔了嗎》,很有幫助。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'greencardwaiting' 的評論 : 本來沒有打算買的,一個朋友要我買,結果現在看來攝影能出彩。
下次去買點回來。
這綠卡不是等來的,祝福好運,多些成就出來哈!加油!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 我也是跟《天天美食》裏麵的廚師學的。謝謝來訪。
greencardwaiting 回複 悄悄話 Did you get your dishes from Turkey? They are so pretty.
曉青 回複 悄悄話 又學一招,胡蘿卜墊底。多謝!
登錄後才可評論.