美滋味：油拌火腿米團

這個非常好吃 ，又健康 。

油拌火腿米團的食材：

鬆露橄欖油

壽司米，煮熟

黑橄欖

意大利風幹火腿    柔嫩清甜、略帶鹹味、滋味鮮美

黑胡椒粉少許

牛油果

資料：意大利火腿：以帕爾瑪火腿為代表

 

意大利製作火腿的曆史可以追溯到兩千年前的古羅馬時期，其火腿集中產在意大利的北部，米蘭、阿爾卑斯山腳下。在意大利流傳一句這樣的俗語，不喜歡吃火腿的人不是意大利人。火腿的受歡迎程度，可見一斑。
　　據說意大利最早的火腿生產方法是把豬腿埋在盛滿鹽的桶中，然後把腿肉進行風幹和煙熏。現在火腿製作工藝改進，煙熏這一步已經取消了。不過用鹽醃製以後，細致的意大利人喜歡在腿肉外露的部分塗上以豬油、鹽、米粉以及胡椒混成的脂肪泥，用以防止火腿幹硬，並且還有防蚊蟲的效果。與西班牙火腿相比，意大利火腿柔軟，以無骨居多，口味以醬香為主，更加濃鬱。
　　營養成分：富含蛋白質、磷、鈣、鐵、鎂、葉酸等多種元素，脂肪成分低。
　　保存方式：需冷藏，最佳保存溫度為2~4℃

來點啤酒？

也可以來杯新鮮的紅蘿卜汁

最後的總匯

 

[翛然]

將米，牛油果，火腿等團在一起就可以了嗎？看著好誘人啊！也很健康

[翛然]

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