盡享頂級意大利美食

斯德哥爾摩有一家很牛的正宗意大利餐館，廚子和那裏工作的人員都來自意大利，而不是意大利移民的後代，他們從小到大生長在意大利，直接培養出意大利美食的才能和味覺來。這家餐館之所以說它牛，是因為北歐夏季短暫，外國遊客和本國度假的人眾多，可是從歐洲的仲夏節以來，這家餐館的人員回意大利修長假，等到劇團家八月初去吃這頓飯的時候，他們才是長假前以後，第一天恢複營業。歐洲人做什麽事情都有個度，從容。

意大利人是一個美食家的民族，他們在飲食方麵有著悠久曆史，如同他們的藝術、時裝和汽車，總是喜歡精心製作，又講究原汁原味，被譽為歐洲大陸烹飪之始祖。

開席時先喝點香檳酒，輕輕撬動瓶塞，讓瓶內的氣體慢慢外推，突然間“乓”的一聲，彈出瓶塞，以此為吉兆，開懷暢飲。
一開始，美味的香檳酒就令人陶醉

 

接著上來到是特製麵包，采用傳統麵粉發酵工藝製作而成，口感更好，香味更足，特別是配上意大利上等橄欖油，風味更佳，這樣好吃的橄欖油，劇團還是第一次品嚐到，令人讚歎。

 

西餐中用叉子，是意大利人發明的

 

 

開啟了一瓶Rosé,味道超讚 ，我們深感慚愧，平日也買這酒來喝，可惜味道相比下來，那也算那個啥啊

 

第一盤是蝦配以蔬菜

 

第二盤是意大利海鮮麵

 

這瓶橄欖油讓我念念不忘，我看一英國佬和一意大利廚子共同製作的美食節目，在意大利，有名的橄欖油，精工細作，要提前一年半的事情訂購，然後去到意大利作坊去領取。可見人們對於美食的敬重和崇拜。

 

 

第三盤是鱈魚配時令蔬菜（嫩蓮花白），這道菜肉嫩，皮脆，火候掌握得非常好，可見意大利菜中講究火候利用

 

吃完上麵的，上了餐館特製的開胃飲料，以備下麵的主菜：

為了配合著到香煎小羊排，喝上了紅葡萄酒

 

看看地道的火候，烹製成六、七成熟，要求鮮嫩有點點帶血

 

室內裝飾為更大酒杯

 

 

 

意大利的飲料包括軟飲料、低度酒、興奮飲料、營養飲料幾大類型，製作都很考究。像有“最佳使節”之稱的香檳酒，價廉物美的“維諾”葡萄酒，都係酒中名品。意大利是個嗜酒的民族。無論男女都愛飲酒，甚至喝咖啡時也要摻酒以增加其香味。因為飲酒，一餐飯的時間往往托得很長，所以意大利人有一句口頭禪：“不願花時間就別喝酒”。

這家店的儲存美酒

 

就連餐桌也安頓在這裏，充分享受美酒的視覺

 

燭光晚餐，先在網上看見評價，說此餐館太熱鬧了，談話都聽不見，那天隻有兩桌，但是服務非常的完美，每個人都耐心，安靜地等待我們享受完美食，還帶我們參觀葡萄酒儲藏室，允許我們慢慢照相，這家的服務超讚

 

 

超級美味的奶酪

 

 

 

餐館自製的無奶油水果冰激淩

 

 

 

最後一杯 Espresso

 

 

意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源於意大利，在意大利文中是“特別快”的意思，其特征乃是利用蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡都是以Espresso為基礎製作出來的。所以Espresso是檢驗一杯咖啡品質好壞的關鍵。

這樣美妙的夜晚，吃完出來已經是：

 

 

看山非山，看水非水了

 

我們錯過了最後一班車，差點在都市流浪一夜

[幸福劇團]

盡享頂級意大利美食 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (9198 bytes) (14235 reads) 8/9/13

• 很不錯，不過 -20146- ♀ 給 20146 發送悄悄話 20146 的博客首頁 20146 的個人群組 (251 bytes) (711 reads) 8/9/13
• 嘿嘿，94，劇團吃食堂的，咳咳。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (42 bytes) (175 reads) 8/9/13

• 回複：盡享頂級意大利美食 -愛吃的小猴子- ♀ 給 愛吃的小猴子 發送悄悄話 愛吃的小猴子 的個人群組 (10 bytes) (92 reads) 8/9/13

• 意餐同好+老鄉握握手哈！ -dididar- ♀ 給 dididar 發送悄悄話 dididar 的個人群組 (0 bytes) (12 reads) 8/9/13

• 頂！美國這都是快餐，雖然各國風味都有，但都不道地。賺錢為主。:)) -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 by心言 的個人群組 (165 bytes) (424 reads) 8/9/13
• 別糟蹋美國好不好。美國地道意餐多得是，但我既不敢把哪家稱頂級，也不會 -smurfette- ♀ 給 smurfette 發送悄悄話 smurfette 的個人群組 (23 bytes) (359 reads) 8/9/13
• 哈哈，頂！ -ragtimefox- ♀ 給 ragtimefox 發送悄悄話 ragtimefox 的博客首頁 ragtimefox 的個人群組 (0 bytes) (12 reads) 8/9/13
• 完了，我一句話不小心惹這麽大麻煩 :))))))))) -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 by心言 的個人群組 (0 bytes) (20 reads) 8/9/13
• 哪裏哪裏，you are not yourself today ---平時別人上 -smurfette- ♀ 給 smurfette 發送悄悄話 smurfette 的個人群組 (139 bytes) (301 reads) 8/9/13
• 咳，咳，你輕點砸好不好呀，總算讓你逮住了，這心計可以去演甄環傳了 :)) -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 by心言 的個人群組 (278 bytes) (117 reads) 8/9/13
• 過獎過獎。我們的理解總是不一樣，不強求一致哈 -smurfette- ♀ 給 smurfette 發送悄悄話 smurfette 的個人群組 (0 bytes) (15 reads) 8/9/13
• 我以前帶客戶去的希臘和意大利酒館裏的開胃菜和這個風格很像 -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 by心言 的個人群組 (622 bytes) (153 reads) 8/9/13

• “平時別人上做得再差的菜”。。。哈哈，笑倒！總算見到一個說實話的了 ：） -稻穗兒- ♀ 給 稻穗兒 發送悄悄話 稻穗兒 的博客首頁 稻穗兒 的個人群組 (0 bytes) (20 reads) 8/9/13
• 嗬嗬，壞蛋！:)) -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 by心言 的個人群組 (220 bytes) (61 reads) 8/9/13
• 你脾氣好，這點要向你學習。 -稻穗兒- ♀ 給 稻穗兒 發送悄悄話 稻穗兒 的博客首頁 稻穗兒 的個人群組 (204 bytes) (35 reads) 8/9/13
• 學著容人 :)) -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 by心言 的個人群組 (466 bytes) (29 reads) 8/10/13
• 雖然你脾氣好，但沒邏輯。 -稻穗兒- ♀ 給 稻穗兒 發送悄悄話 稻穗兒 的博客首頁 稻穗兒 的個人群組 (461 bytes) (7 reads) 8/11/13
• 多看人的優點長處是虛偽麽?:)) -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 by心言 的個人群組 (359 bytes) (5 reads) 8/11/13

• 你住在美國紅脖子村裏？ 把Olive Garden稱為意餐那種？ -kozy- ♀ 給 kozy 發送悄悄話 kozy 的個人群組 (0 bytes) (33 reads) 8/9/13
• 差不多吧，平時想吃意大利餐就去這家或者macaroni grill -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 by心言 的個人群組 (186 bytes) (206 reads) 8/9/13
• 苦大仇深啊！那哪是意餐啊，junk food店還差不多。太委屈了，搬家吧。 -kozy- ♀ 給 kozy 發送悄悄話 kozy 的個人群組 (0 bytes) (23 reads) 8/9/13
• 笑噴。 -塞上孤星- ♂ 給 塞上孤星 發送悄悄話 塞上孤星 的博客首頁 塞上孤星 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/10/13

• 美食很好。肚子不小。 -達哥- ♂ 給 達哥 發送悄悄話 達哥 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 8/9/13

• 回複：盡享頂級意大利美食 好看加美味 -zephyr2012- 給 zephyr2012 發送悄悄話 zephyr2012 的個人群組 (0 bytes) (20 reads) 8/9/13

• 真是幸福！口水ing。意大利美食是講究食材的新鮮，原汁原味。 -jzz- ♂ 給 jzz 發送悄悄話 jzz 的博客首頁 jzz 的個人群組 (0 bytes) (7 reads) 8/9/13

• 環境真不錯 -為愛走天涯- ♀ 給 為愛走天涯 發送悄悄話 為愛走天涯 的博客首頁 為愛走天涯 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/9/13

• 頂了哈，喜好羊排，鱈魚不容易煎老，他們就都愛用鱈魚。吃過牛肝菌拌的意大利麵沒？ -天涯食客- ♂ 給 天涯食客 發送悄悄話 天涯食客 的博客首頁 天涯食客 的個人群組 (170 bytes) (193 reads) 8/9/13
• 搞錯了吧，鱈魚在意餐根本不常見。本來就不是地中海的魚，是從大西洋或北海來的 -dididar- ♀ 給 dididar 發送悄悄話 dididar 的個人群組 (214 bytes) (43 reads) 8/9/13

• 頂了哈，喜好羊排，鱈魚不容易煎老，他們就都愛用鱈魚。吃過牛肝菌拌的意大利麵沒？ -天涯食客- ♂ 給 天涯食客 發送悄悄話 天涯食客 的博客首頁 天涯食客 的個人群組 (170 bytes) (74 reads) 8/9/13

• 好棒啊！ -jojo1971- ♀ 給 jojo1971 發送悄悄話 jojo1971 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/9/13

• 意大利的確是西方美食起源地 不過這些都是速度菜,很少餐館會弄砸的 -weston- 給 weston 發送悄悄話 weston 的博客首頁 weston 的個人群組 (65 bytes) (202 reads) 8/9/13

• 很享受，看著都好吃！ -xueen- ♀ 給 xueen 發送悄悄話 xueen 的博客首頁 xueen 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 8/9/13

• 讚! 讚! 讚! -弄堂寶貝- ♀ 給 弄堂寶貝 發送悄悄話 弄堂寶貝 的博客首頁 弄堂寶貝 的個人群組 (0 bytes) (4 reads) 8/9/13

• 我也在北歐， 透露一下你這餐花了多少瑞典克朗？ -雪地苔- ♀ 給 雪地苔 發送悄悄話 雪地苔 的個人群組 (0 bytes) (15 reads) 8/9/13

• 暇意美味，看上去很好吃，是去斯德哥爾摩旅行的嗎？ -Strad- ♂ 給 Strad 發送悄悄話 Strad 的博客首頁 Strad 的個人群組 (0 bytes) (4 reads) 8/9/13

• 原來以為劇團隻吃中餐呢，西餐也寫的這麽好，拍的這麽漂亮！感謝分享！ -秋天的腳步- ♀ 給 秋天的腳步 發送悄悄話 秋天的腳步 的個人群組 (6 bytes) (2 reads) 8/9/13

• 很有味道啊。很喜歡這種一道一道上菜的吃法。可以吃上很常時間。 -胡同小四兒- ♂ 給 胡同小四兒 發送悄悄話 胡同小四兒 的博客首頁 胡同小四兒 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 8/10/13

• 長見識，頂級意味著：少兒精。今晚想喝紅酒了。：） -塞上孤星- ♂ 給 塞上孤星 發送悄悄話 塞上孤星 的博客首頁 塞上孤星 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 8/10/13

[Fieps]

很會享受，不愧成都妹(?)