今夏舌尖上第一野生蘑菇滋味

今天傍晚偶然發現今夏第一野生蘑菇，這種蘑菇瑞典文為Björksopp .

 

 

 

這種蘑菇長在白樺樹附近，遍布瑞典全國。淺棕色的傘狀頂部，磨菇菌杆外表細黑點猶如黑芝麻。這種野生蘑菇，是牛肝菌種類的一種。

 

 

 

蘑菇清理幹淨，鐵鍋燒熱。

放入一片黃油，加入蒜，蔥，立秋過後，做菜的時候不要再加薑了。

 

 

看看煎得油冒泡

 

 

裝盤，放點粗鹽就可吃了

 

 

 

 

下麵看看麻雀洗澡：

在公園的水池旁

 

除了野生鴨子，海鷗等鳥類，還有麻雀在沙坑裏麵洗澡，一群麻雀，居然也不畏懼過往的步行人

 

 

這個地方每天都有人前來喂鳥，一派人與自然，人與小動物的和諧場麵

 

 

 

[幸福劇團]

置頂: 今夏舌尖上第一野生蘑菇滋味 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (3530 reads) 8/14/13

德國好像沒見過 -老恐龍- ♀ 給 老恐龍 發送悄悄話 老恐龍 的博客首頁 老恐龍 的個人群組 (0 bytes) (11 reads) 8/14/13 14:53:22
? 德國很多，就是我叫的孔菇，其實還有一種真正想牛肝的菇。 -我冇醉- ♂ 給 我冇醉 發送悄悄話 我冇醉 的博客首頁 我冇醉 的個人群組 (0 bytes) (9 reads) 8/14/13 15:52:48
? 資格的今年雨少，剛下有，等一個星期再看，一般6月有。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/14/13 17:56:29

? 初秋時Landstuhl 滿山都是，一不采就變得很大很軟，不好吃。 -我冇醉- ♂ 給 我冇醉 發送悄悄話 我冇醉 的博客首頁 我冇醉 的個人群組 (0 bytes) (5 reads) 8/14/13 15:54:56
? 的確如此, 做好采摘嫩點的，碰運氣遇見新鮮的才好。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 8/14/13 17:57:38

? 自己采蘑菇一定要小心安全，我曾采過一種粉紅色蘑菇吃，頭暈了兩天。 -Amy_Yang- ♀ 給 Amy_Yang 發送悄悄話 Amy_Yang 的個人群組 (0 bytes) (7 reads) 8/14/13 16:38:00
? 你說得對，千萬要小心，不能大意，和貪婪。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/14/13 17:58:18

? 我采蘑菇的原則是：隻采自己認識的，其他都不采。 -我冇醉- ♂ 給 我冇醉 發送悄悄話 我冇醉 的博客首頁 我冇醉 的個人群組 (0 bytes) (6 reads) 8/14/13 21:09:56
? 確實不能貪心，更不能大意。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 05:27:45

? 好吃又簡單。喜歡各種菇類，但是不敢自己采野生的。 -川辣妹子- ♀ 給 川辣妹子 發送悄悄話 川辣妹子 的博客首頁 川辣妹子 的個人群組 (0 bytes) (7 reads) 8/14/13 17:29:12
? 是得小心，蘑菇毒大的話，沒有藥可救，隻能洗胃。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/14/13 17:59:10
? 無可救藥，不是洗胃，而是換肝！ -吹皮泥- ♀ 給 吹皮泥 發送悄悄話 吹皮泥 的個人群組 (0 bytes) (4 reads) 8/15/13 06:05:30

? 就是牛肝菌，Poccini，口感滑脆。有好幾種顏色。容易長蟲 -天涯食客- ♂ 給 天涯食客 發送悄悄話 天涯食客 的博客首頁 天涯食客 的個人群組 (0 bytes) (17 reads) 8/14/13 17:36:08
? 謝美食家！是容易長蟲，去意大利你吃烏賊魚的黑色汁意大利麵沒？ -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (6 reads) 8/14/13 18:01:15
? 哈，我在舊金山吃到了，除了麵是黑色，沒啥特別的味道，一點點海鮮味吧 -Churchill- ♀ 給 Churchill 發送悄悄話 Churchill 的博客首頁 Churchill 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 00:02:19
? 問候首相媽！ 那下次就到你那裏來吃了哈！ -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 8/15/13 05:26:46

? 這哪兒是Pocini？這種蘑菇隻能吃傘，和pocini完全兩回事。而且pocin -dididar- ♀ 給 dididar 發送悄悄話 dididar 的個人群組 (0 bytes) (18 reads) 8/14/13 21:35:03
? 其實我們這裏本地人最喜歡的是雞油菇，或者說是黃油菇那種。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 8/15/13 05:31:03

? 我們以前住在德國時也采蘑菇，後來聽別人說日本留學生吃蘑菇中毒，就再也沒采了。 -微波仙子- ♀ 給 微波仙子 發送悄悄話 微波仙子 的博客首頁 微波仙子 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 8/14/13 21:52:18
? 認熟悉了，每年摘回來以後，在本地蘑菇網站上再認真確認。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 05:32:55

? 鮮蘑菇好香啊， -Churchill- ♀ 給 Churchill 發送悄悄話 Churchill 的博客首頁 Churchill 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 00:01:16
? 你那裏的葡萄酒更吸引人啊。美國的紅葡萄酒好喝。 -幸福劇團- ♂ 給 幸福劇團 發送悄悄話 幸福劇團 的博客首頁 幸福劇團 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 05:34:01

? 佩服敢吃野生蘑菇的人，我們這有一家吃後上吐下瀉，差點掛了。 -wenli- ♀ 給 wenli 發送悄悄話 wenli 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 8/15/13 14:12:49

? 太有膽量了 -為愛走天涯- ♀ 給 為愛走天涯 發送悄悄話 為愛走天涯 的博客首頁 為愛走天涯 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 8/16/13 05:52:10